這次清明回家剛好是家鄉(xiāng)春筍生長(zhǎng)的比較好季節(jié)。清明前夕，春雨綿綿，大自然萬(wàn)物回春，生命的力量非常強(qiáng)大，這次充分感受到了雨后春筍的力量。剛好很幸運(yùn)看到老媽制作筍干的過(guò)程。我們?nèi)ド嚼锿谥窆S，當(dāng)然，不是隨便挖，其實(shí)我們需要對(duì)竹筍的分布進(jìn)行分析，進(jìn)行選擇性的挖，比如有些竹筍在路上冒出來(lái)的，有些是幾個(gè)擠在一起的，有些是長(zhǎng)到別人地盤(pán)的，這些竹筍成了開(kāi)挖的是優(yōu)先。如果是太高的竹子是比較老的，不適合用來(lái)食用。比較好是剛剛毛尖沒(méi)多久的，可以直接煮，也是做筍干比較好的材料。挖完筍后，可以就地去皮，這樣一方面減輕我們背回去的重量，另一方面這些孫皮其實(shí)可以化作春泥更護(hù)竹?；丶仪逑春颓懈畛蓧K，去掉筍節(jié)直接的毛刺，這個(gè)很重要，有些筍干吃起來(lái)感覺(jué)胃不舒服，這個(gè)細(xì)節(jié)很關(guān)鍵。然后放到鍋里煮熟煮熟完后，用大石頭壓住這些竹筍。讓其出水。壓個(gè)1天左右的時(shí)間后把這些竹筍取出來(lái)，在削成一小片一小片。放在太陽(yáng)下面曬。如果春天剛好下雨，應(yīng)該放到通風(fēng)的地方晾干（可以開(kāi)風(fēng)扇）知道這些筍干完全曬干。就可以用真空袋收藏起來(lái)。"筍珍記"，農(nóng)村電商精選鮮筍零食，綠色美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是您品味自然、享受生活的理想伴侶。多味農(nóng)村電商休閑食品互惠互利

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    在喧囂的都市生活中，尋找一份來(lái)自大自然的純粹與清新，成為現(xiàn)代人的一種心靈慰藉。“筍珍記”，正是這樣一份來(lái)自深山的珍貴禮物，它以匠心獨(dú)運(yùn)的方式，將山間的鮮筍轉(zhuǎn)化為令人垂涎的休閑食品。每一根筍，都經(jīng)過(guò)精心挑選，源自遠(yuǎn)離塵囂的青山綠水間，那里空氣清新，土壤肥沃，孕育出比較好質(zhì)的筍材。通過(guò)“筍珍記”獨(dú)特的加工工藝，保留了筍的原汁原味與營(yíng)養(yǎng)成分，每一口都能感受到大自然的饋贈(zèng)，脆爽可口，鮮美無(wú)比?！肮S珍記”不**是一款休閑食品，更是一種文化的傳承。它**著對(duì)自然的敬畏與珍惜，以及對(duì)傳統(tǒng)美食文化的傳承與創(chuàng)新。每一份“筍珍記”，都蘊(yùn)含著匠人的心血與智慧，是對(duì)品質(zhì)與口感的不懈追求。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，不妨放慢腳步，讓“筍珍記”帶你走進(jìn)一段悠閑的田園時(shí)光。無(wú)論是作為下午茶的點(diǎn)心，還是與家人朋友分享的零食，它都能成為你生活中的一抹亮色，為你的休閑時(shí)光增添一份別樣的樂(lè)趣與滋味?！肮S珍記”，讓你在享受美味的同時(shí)，也享受品質(zhì)的生活方式。

    但是由于生筍中含有很高的草酸，影響了鈣磷的吸收，筍干中草酸的含量卻很低，鈣磷能得到很好的吸收，是補(bǔ)鈣的良好食物。筍干含有較多的鐵筍干中鐵的含量也比較高，并且筍干中還含有部分的維生素B1，這兩種成分對(duì)體內(nèi)血紅細(xì)胞的形成都具有促進(jìn)作用，因此，食用筍干有一定的補(bǔ)鐵，補(bǔ)充能量的效果。筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。筍干含有多種維生素和纖維素，具有防防護(hù)、抗防護(hù)作用。發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進(jìn)消化，是肥胖者減輕體重的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等效果，適宜肺熱、咳嗽、胃熱者食之?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，筍具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素等特點(diǎn)，常食有吸附脂肪、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、幫助消化、防止積食的功能，對(duì)防腸防護(hù)及單純性肥胖有一定的益處。食用筍干的注意事項(xiàng)1.筍干經(jīng)過(guò)干制，因此，在烹飪筍干時(shí)一定要保證筍干的充分的泡發(fā)，比較好提前1~2天溫水泡發(fā)，再高溫煮兩個(gè)小時(shí)，避免筍干泡發(fā)不夠，影響食欲和消化。2.筍干中的性味甘寒，因此，脾胃虛寒的人應(yīng)該少食，避免引起不適?！肮S珍記”，用品質(zhì)贏得信賴(lài)，詮釋品牌。新鮮農(nóng)村電商休閑食品利潤(rùn)

源自竹林的“筍珍記”，為你的休閑時(shí)光增添一抹綠色。多味農(nóng)村電商休閑食品互惠互利

    “筍珍記”，一份源自深山幽谷的休閑食品，讓我們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，也能感受到大自然的魅力。我們深入山林，精選每一顆野生山筍，確保其質(zhì)地脆嫩、口感較好。通過(guò)獨(dú)特的制作工藝，我們將這份大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為美味可口的休閑食品。每一口都能感受到大自然的清新與純粹，讓人仿佛置身于那片遙遠(yuǎn)而神秘的山林之中。讓我們一起用味蕾去旅行，感受大自然的魅力與饋贈(zèng)?！肮S珍記”，一個(gè)充滿(mǎn)自然魅力的休閑食品品牌，讓我們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，也能感受到大自然的恩賜。我們堅(jiān)持選用**質(zhì)量的山筍，通過(guò)傳承古老制作工藝與現(xiàn)代科技手段的結(jié)合，保留了山筍**原始的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與風(fēng)味。每一包“筍珍記”都蘊(yùn)含著大自然的清新與純粹，讓人在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到大自然的魅力與饋贈(zèng)。讓我們一起放慢腳步，細(xì)細(xì)品味這份來(lái)自大自然的禮物。多味農(nóng)村電商休閑食品互惠互利