一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。在保證廚房設備強度、剛度和尺寸形狀的前提下,盡可能減少設備零部件的數(shù)量。湖南品質(zhì)不銹鋼廚房設備誠信經(jīng)營
除了臺面材質(zhì)外,整體廚房設備使用木質(zhì)材料既環(huán)保,也能讓廚房看起來自然清新舒服。很多業(yè)主都喜歡簡約風格的廚房,在打造上,廚房和走道貫通可使用淺楓木色的櫥柜和柞木地板連作一片,賦予整個空間清新淡雅的感覺。同時,打造環(huán)保廚房還有很多細節(jié)都要很細心地去布置和考慮。例如可以在廚房加一個疊放的舊木凳,不僅可以作為簡易的備餐臺,也可以作為花架,打破平庸的做法讓這廚房頓時變得個性十足,小小的舊木桌也有同樣效果。只要造型考究,去舊貨市場淘一淘,或許會有意想不到的收獲,這樣的辦法既省錢也絲毫不影響外觀。安徽方便不銹鋼廚房設備定制價格購買灶具時,要嚴格把好質(zhì)量關,因為灶具的質(zhì)量直接關系到家人和財產(chǎn)的安全。
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因此,在廚具的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的強度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。以往家庭廚房是一個相對獨的區(qū)域,正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究,已不再是只要求能放置廚房器具,洗滌蔬菜,而開始追求廚具的美觀大方。對于現(xiàn)代成套廚具的要求,絲毫不比其他家具遜色,各種款式的現(xiàn)代廚具備受消費者歡迎。
廚具的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調(diào)。廚具的門板采用有阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺面板采用富美家貼面板外,還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內(nèi)部材料通常采用中密度板,比較好的材料橫截面上有綠色點狀的防火材料。灶臺是廚房用具中必不可少的配件,選擇灶臺首先要根據(jù)廚具設備的設計,式樣有嵌入式和臺式,如果是嵌入式設計,配置的開關就在頂面。若灶臺為臺式,則選擇開關在前面,這樣才能與整個廚具的設計相匹配。廚具的內(nèi)部材料通常采用中密度板,比較好的材料橫截面上有綠色點狀的防火材料。
購買灶具時,要嚴格把好質(zhì)量關,因為灶具的質(zhì)量直接關系到家人和財產(chǎn)的安全。國家對此類產(chǎn)品制定有管理制度,因此,要購買有生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品,要審查產(chǎn)品的質(zhì)量檢測報告和質(zhì)量合格證。選購灶具時,應具體檢查其點火系統(tǒng)是否安全可靠,燃燒系統(tǒng)是否燃燒充分,熱量調(diào)節(jié)是否靈活,排出廢氣中一氧化碳含量是否小于0.05%,并且到專業(yè)商店購買,以免購買假冒產(chǎn)品。配置灶具,好好委托廚具生產(chǎn)企業(yè)代辦。 現(xiàn)代商用廚房均用316#材質(zhì)不銹鋼板制作為好佳。水盆是廚房用具中必不可少的配件,是實現(xiàn)洗滌功能好基本的設備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價格雖然較強,但使用起來很方便,所以只要面積允許,應盡量配備雙槽水盆。酒店后廚中的廚具有很多種。湖南品質(zhì)不銹鋼廚房設備誠信經(jīng)營
廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。湖南品質(zhì)不銹鋼廚房設備誠信經(jīng)營
廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類 : 一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調(diào)理用具;第四類是烹調(diào)用具;第五類是進餐用具。市場上的廚房用具,從面層材料材質(zhì)分析,主要有以下8種組合:不銹鋼臺面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇;不銹鋼臺面、門扇及桶身;防火板臺面、三聚氰胺板門扇;防火板臺面、門扇;國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門扇;進口人造結晶石臺面、防火板門扇;進口實體面材臺面、防火板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個類別,它們的特點如下:不銹鋼材料裝飾效果都較差。湖南品質(zhì)不銹鋼廚房設備誠信經(jīng)營
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