2.因為乳狀液的形成使體系界面面積**增加，也就是對體系要做功，從而增加了體系的界面能，就導(dǎo)致了體系不穩(wěn)定。因此，減少其界面張力，使總的界面能下降，可以增加體系的穩(wěn)定性；表面活性劑作為良好的乳化劑就是能夠降低界面張力。根據(jù)的“相似相溶原理”可知，乳化劑中的親油基、親水基會插入同性質(zhì)的一側(cè)，使其自身處于水－油界面處。在乳化的過程中，乳化劑的量與乳化溫度成反比。提高乳化溫度時液體分子之間的距離增加，表面層分子所受液體內(nèi)部的吸引力減少，因而表面張力降低；瀝青乳化劑的分類方法很多，常用的有3種。浙江油污乳化劑

乳化劑是食品加工中常用的食品添加劑之一。類似表面活性劑，借裹住分散相小滴防止其聚結(jié)，使之成為存在于另一不溶混或部分溶混液體中的穩(wěn)定的膠態(tài)分散體。乳化機(jī)理乳化劑是促進(jìn)乳液穩(wěn)定不可缺少的組成部分，對乳狀液的穩(wěn)定性起重要作用。為了形成穩(wěn)定的乳狀液，使分散相分散成極小的液滴，乳化劑的使用和選擇也很重要。乳化劑主要是通過降低界面自由能，形成牢固的乳化膜，以形成穩(wěn)定的乳狀液。降低界面自由能，液滴粒子形成球狀，以保持**小表面積。兩種不同的液體形成乳液的過程是兩相液體之間形成大量新界面的過程。液滴越小，新增界面越大，液滴粒子表面的自由能就越**化劑吸附于液滴表面，可有效降低表面張力或表面自由能。乳化劑吸附于液滴周圍，在液滴周圍定向排列成膜，從而降低油水界面張力，有效阻止液滴聚集。乳化劑在液滴表面排列越整齊，乳化膜越牢固，乳狀液越穩(wěn)定。江蘇乳化劑量大從優(yōu)瀝青乳化劑是能用于瀝青乳化的表面活性劑。

乳化作用  在體系中加入小分子乳化劑，能夠降低體系的表面張力，從而降低其界面能，提高乳濁液的穩(wěn)定性，如果汁、蛋白飲料等。此外，當(dāng)表面活性劑吸附在乳滴界面時，可起到屏障的作用，能防止液滴之間相互聚集。當(dāng)添加帶電荷的離子型表面活性劑時，乳液液滴會因為同種電荷的作用而相互排斥，使乳化性提高。助溶作用  當(dāng)體系中小分子乳化劑的含量大于臨界膠束濃度時，表面活性劑分子聚集，從而形成膠束，將溶劑體系劃分為疏水區(qū)域和親水區(qū)域。此時溶液的表面張力下降的**快，使溶解的物質(zhì)逐漸吸附于膠束的親水區(qū)，以達(dá)到助溶的目的。

乳化的目的是減少乳液制備消耗的能量。為了保持乳液的穩(wěn)定性，所以乳化劑應(yīng)具備較強(qiáng)的乳化能力，能形成牢固的乳化膜，以及具有安全、無局部刺激性、穩(wěn)定性好且受外界因素較小的性質(zhì)。乳化劑的表面作用及其穩(wěn)定性  界面的形成以及穩(wěn)定性的機(jī)理：1.在界面上乳化劑的密度**，乳化劑分子在小液滴的外面形成保護(hù)膜，從幾何空間結(jié)構(gòu)觀點來看這是合理的，從能量角度來說是符合能量**原則的，因而形成的乳狀液相對穩(wěn)定；2.因為乳狀液的形成使體系界面面積**增加，也就是對體系要做功，從而增加了體系的界面能，就導(dǎo)致了體系不穩(wěn)定。瀝青乳化劑BH-Z2的用量為乳化瀝青的6-8‰；

根據(jù)HLB值，將乳化劑分為油包水型(W/O型，即親油型)及水包油型(O/W 型，即親水型)兩大類。前者使水分散到油中，如單硬脂酸甘油酯；后者使油分散到水中，如蔗糖酯、大豆磷脂等。根據(jù)乳化劑親水基的特性，可以分為：(1) 陰離子型乳化劑。這類乳化劑在水中 電離生成帶陰離子的親水基團(tuán)，如脂肪酸皂、烷基硫酸鹽（十二烷基硫酸鈉）、烷基苯磺酸鹽（十二烷基苯磺酸鈉）、磷酸鹽等。陰離子乳化劑要求在堿性或中性條件下使用，不能在酸性條件下使用，也可與其他陰離子乳化劑或非離子乳化劑配合使用，但不得與陽離子乳化劑一起使用。當(dāng)HLB值小時為油包水型，HLB值大時為水包油型。上海石蠟乳化劑銷售公司

瀝青乳化劑BH-Z1添加量為乳化瀝青的8-10‰；浙江油污乳化劑

近兩年，因經(jīng)濟(jì)下行壓力較大，銷售系列產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)的消費需求都受到了一些影響，但是銷售是國民經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵組成部分，它的發(fā)展程度與我國現(xiàn)代化建設(shè)和我們生活水平緊密相關(guān)。隨著我國現(xiàn)代化工規(guī)模的飛速擴(kuò)張，化工正向著專業(yè)化、科技化發(fā)展。我國化工行業(yè)景氣指標(biāo)保持平穩(wěn)向上的走勢?；の锪餍袠I(yè)是現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的重要細(xì)分領(lǐng)域之一，其發(fā)展與化工行業(yè)緊密相關(guān)。分久必合的集中度提高。每當(dāng)行業(yè)發(fā)展進(jìn)入成長期，行業(yè)中相關(guān)企業(yè)數(shù)量增多，市場供給極快增長。化工原料的供給過剩一般會導(dǎo)致行業(yè)產(chǎn)品收入下滑，行業(yè)企業(yè)競爭加劇，成本落后的企業(yè)得到淘汰。隨著消費升級和社會發(fā)展，化工產(chǎn)業(yè)中檔次低、成本高、效益差的低端產(chǎn)品市場不斷萎縮。能耗高、排放大、質(zhì)量低的產(chǎn)品和服務(wù)加快被淘汰，高級產(chǎn)品、差異化產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品日益受到消費者青睞。浙江油污乳化劑

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