食品接觸的玻璃制品是將不同組分的原料高溫熔融，采用吹制、壓制等工藝制成的產(chǎn)品，常見(jiàn)的有鈉鈣玻璃制品、高硼硅玻璃、鋼化玻璃制品等。鈉鈣玻璃主要用于酒、罐頭等食品包裝領(lǐng)域；高硼硅玻璃主要用于玻璃杯具、器皿；鋼化玻璃主要用于保鮮盒、碗、盤等。玻璃制品具有安全、化學(xué)穩(wěn)定性好、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，在日常生活中被普遍應(yīng)用。在選購(gòu)使用時(shí)建議注意：看外觀。低劣的產(chǎn)品會(huì)存在明顯的質(zhì)量缺陷,如氣泡、結(jié)石、裂紋等，盡量選用透明度高、標(biāo)簽信息齊全的產(chǎn)品。在使用過(guò)程中避免磕碰、重壓，防止玻璃碎裂對(duì)人體造成傷害。在清洗時(shí)，盡量選用柔軟的清洗工具，以防產(chǎn)生劃痕，影響美觀。食品接觸材料檢測(cè)范圍：食品紙包裝：包裝紙蜂窩紙、紙袋紙、干燥劑包裝紙、蜂窩紙板、蜂窩紙芯。重慶食品包裝材料檢測(cè)塑料檢測(cè)

什么是食品接觸材料？在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡(jiǎn)稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品、包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過(guò)程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。按國(guó)際通行的分類方法，與食品接觸的材料及器具按材質(zhì)分為：橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品等。其中包含的產(chǎn)品類別有：食品包裝材料、食品容器及器皿、餐廚具、家用食品加工器具、食品生產(chǎn)加工機(jī)械等。重慶食品包裝材料檢測(cè)塑料檢測(cè)食品接觸材料的風(fēng)險(xiǎn)源于其構(gòu)成成分遷移到食物中的量。

食品接觸材料對(duì)應(yīng)建議：首先應(yīng)對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行分解，把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列，對(duì)于塑料或者金屬要顯示具體的種類。針對(duì)不同的部件和材料，確定相應(yīng)出口國(guó)家的具體要求，包括需測(cè)試的項(xiàng)目、對(duì)材料的其他要求等。在產(chǎn)品生產(chǎn)中，除遵循GMP規(guī)范外，對(duì)以上食品接觸的部件/材料應(yīng)著重控制，包括對(duì)供應(yīng)商材料/部件質(zhì)量的嚴(yán)格要求，對(duì)生產(chǎn)中原輔料使用的控制，對(duì)工藝過(guò)程的控制（如涉及到電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止污染或殘留）等。隨后，產(chǎn)品的較終檢測(cè)應(yīng)按照所出口國(guó)家的具體要求進(jìn)行，注意不要遺漏項(xiàng)目。尤其重要的是要根據(jù)產(chǎn)品使用的極限條件和情況，確定檢測(cè)的條件如溫度、可能接觸的食物類型、時(shí)間等，這對(duì)于較后的檢測(cè)結(jié)果至關(guān)重要。

食品著色劑具有以下特點(diǎn) :天然著色劑色調(diào)比較自然柔和, 能拉近人與自然的關(guān)系, 但是天然著色劑染色能力較差, 染色不均勻；合成著色劑色澤鮮艷, 受到消費(fèi)者特別是兒童和青少年的歡迎。天然著色劑一般來(lái)自動(dòng)植物本身, 對(duì)人體無(wú)毒副作用, 與合成著色劑相比, 安全性較高, 但合成著色劑有著色力強(qiáng) 、易于溶解 、無(wú)臭無(wú)味, 價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)而備受人們歡迎 。 大多數(shù)天然著色劑對(duì)光熱、金屬 、酸堿、氧化劑比較敏感, 在這些條件下不穩(wěn)定,色調(diào)會(huì)發(fā)生很大變化, 而合成著色劑正好能彌補(bǔ)這一缺點(diǎn)。有些天然著色劑可作為天然抗氧化劑和天然防腐劑, 由于合成的抗氧化劑和防腐劑存在安全問(wèn)題, 越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于使用天然的抗氧化劑和防腐劑。大多數(shù)天然著色劑同時(shí)也兼有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用, 食品著色劑在醫(yī)療領(lǐng)域也有很大的應(yīng)用前景 。例如, 紅甘藍(lán)色素對(duì)人體心臟病和動(dòng)脈硬化都有良好的防治作用 。原料配比及工藝復(fù)雜的塑料材料，是歐美市場(chǎng)監(jiān)管的關(guān)注重點(diǎn)，尤其是PC、PVC、橡膠、涂層等。

食品級(jí)接觸材料FDA認(rèn)證怎么做？確認(rèn)產(chǎn)品范圍，符合做測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)推薦測(cè)試項(xiàng)目，符合注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)的推薦做注冊(cè);填寫測(cè)試或是注冊(cè)相關(guān)申請(qǐng)表;需要做測(cè)試的還需提供足夠的樣品到世通實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)試;確認(rèn)報(bào)價(jià)合同，安排付款;測(cè)試合格后發(fā)放合格測(cè)試報(bào)告，或注冊(cè)證書。FDA食品接觸材料測(cè)試項(xiàng)目：有機(jī)涂層,金屬和電鍍制品要求、紙制品要求、木材要求、ABS要求、丙烯酸樹脂、食品容器的密封圈，密封襯墊要求，如硅橡膠圈、三聚氰氨樹脂(密胺)要求、尼龍塑料要求。食品接觸材料：指所有可能接觸到食品的材料及物品。西安液體食品無(wú)菌包裝用紙基復(fù)合材料

食品接觸材料進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)之前都需要進(jìn)行FDA測(cè)試。重慶食品包裝材料檢測(cè)塑料檢測(cè)

食品接觸材料關(guān)乎食品安全：當(dāng)我們?cè)陉P(guān)注食品安全時(shí)，食品接觸材料也是不容忽視的一部分。食品接觸材料，如塑料，橡膠，著色劑，不光可能會(huì)在與食品接觸的過(guò)程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會(huì)釋放出一定量的重金屬等有毒有害成分，這些成分會(huì)遷移到食品中而被人體攝入，從而影響食用者的健康。其實(shí)食品接觸材料的安全，除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，與合理使用也密切相關(guān)。比如日常生活中，我們常習(xí)慣把各種肉類、果蔬等用保鮮膜包包裹裹放進(jìn)冰箱，但事實(shí)上并不是所有食物都適合用保鮮膜。蘋果、梨、西紅柿、韭黃等水分較大的果蔬使用保鮮膜，不但能長(zhǎng)時(shí)間保鮮，還能增加其中的一些營(yíng)養(yǎng)素。但裹上保鮮膜的蘿卜、豆角、黃瓜存放1天一夜后，所含的維生素C流失嚴(yán)重。特別要提醒的是，熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，較好不要用保鮮膜包裝貯藏，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，PE保鮮膜、保鮮袋若與油脂性食物直接接觸，溶出物會(huì)明顯增加。重慶食品包裝材料檢測(cè)塑料檢測(cè)

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