廣東省真紅生物科技有限公司是由中韓兩國兩位三十多年專注于紅曲和生物發(fā)酵研究的高級研究學家聯合創(chuàng)立。韓方成員是鄭好軫(JEONGHOJIN)，“現代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人，韓國保健功能食品“紅曲”國標起草人，“澳門國際漢藥發(fā)酵學會”創(chuàng)立會長；中方成員是楊曉暾(YANGXIAOTUN)現代藥食同源“多糖紅曲”創(chuàng)始人，《綜觀紅曲與紅曲菌》作者，澳門國際漢藥發(fā)酵學會副會長，雙方于2015年7月在廣東佛山南海聯合創(chuàng)辦“佛山市真紅生物制品有限公司”（“廣東省真紅生物科技有限公司”的前身）。

廣東省真紅生物科技有限公司的企業(yè)理念是1）匠心、創(chuàng)新、誠信；2）創(chuàng)新現代發(fā)酵科技，彰顯多糖紅曲風采；3）科技驅動生物醫(yī)藥，創(chuàng)新守護人類健康。 廣東省真紅生物科技有限公司在2017年編制及制定食品“固體飲料”企業(yè)標準。云浮什么是多糖紅曲配方

真紅生物企業(yè)新聞

2017年3月，真紅生物申報國家“高企”（高新技術企ye）認定，于2017年12月獲得廣東省高企培育入庫及獲得國家高企認定，公司進入國家高企之列。2017年10月，真紅生物在廣東股權交易中心“科技版”正式掛牌上市（股權代碼：230179），包括真紅生物在內的新增19家企業(yè)（其中主板掛牌企業(yè)6家，科技板掛牌企業(yè)13家）在活動中集體舉行鳴鑼授牌儀式。2021年9月，真紅生物增資擴股到注冊資本5000萬元,隨著公司發(fā)展，2022年01月企名變更為廣東省真紅生物科技有限公司,從佛山市南海區(qū)搬遷至順德區(qū)生物醫(yī)藥產業(yè)基地科薈生命科技產業(yè)中心。2022年12月9日，真紅生物司與貴州省食品發(fā)酵研發(fā)中心共同完成的“叢毛紅曲菌（Monascuspilosus）固態(tài)發(fā)酵技術研究與產業(yè)化”項目在廣州順利通過由廣東省食品行業(yè)協(xié)會組織的科技成果評價。 汕尾跟普通代餐的區(qū)別多糖紅曲固體代餐飲料廣東省真紅生物科技有限公司整個生產流程嚴格按GMP要求生產，有效保證產品的質量。

    廣東省真紅生物科技有限公司高新科技成果“叢毛紅曲菌固態(tài)發(fā)酵技術研究與產業(yè)化”，在佛山市高新技術產業(yè)協(xié)會主辦的第五屆“佛山高新技術進步獎”召開表彰大會上，喜獲第五屆“佛山高新技術進步獎”三等獎，佛山市科學技術局、佛山高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會和佛山市科學技術協(xié)會對真紅生物和成果團隊給予了高度評價和嘉許！真紅生物“叢毛紅曲菌固態(tài)發(fā)酵技術研究與產業(yè)化”這一高新科技成果，從2016年9月至2019年12月開始研發(fā)，通過制取誘變菌株紅曲紅曲菌作為發(fā)酵菌種和實用新型發(fā)明專利固體發(fā)酵罐，形成了完全自主知識產權的一站式、大批量、潔凈級固態(tài)發(fā)酵設備、純種培養(yǎng)、現代藥食同源多糖紅曲固態(tài)發(fā)酵工藝自動控制系統(tǒng)，有效地解決國內外以往紅曲菌固態(tài)培養(yǎng)過程周期長、易污染、工藝復雜等問題，制備過程先進無污染，實現取代傳統(tǒng)的手工操作模式，操作步驟簡單，勞動強度小、周期短、質量穩(wěn)定性高，適宜規(guī)模化生產，生物量可定量檢測，可達到國際衛(wèi)生標準。

傳統(tǒng)色素紅曲的發(fā)酵生產工藝流程：大米經蒸煮后接種在水泥曲池中敞口發(fā)酵，經過一定的工藝時間和溫度后即可出料，然后烘干即為成品。

色素紅曲是指以色素為主要成分的高含（桔霉素）的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于著色劑即食品添加劑。雖然它符合國家標準（無限制桔霉素含量），但是國內紅曲標準相對落后，在食品添加劑（著色劑）“紅曲米”國標和食品添加劑（發(fā)酵劑）“釀造紅曲”行標都只有黃曲霉素限量，沒有橘霉素限量，存在一定的食品安全隱患。傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的“色素紅曲”應要限制桔霉素含量，往糖化劑和酯化劑等發(fā)酵劑方向發(fā)展。傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的“紅曲米“在2010年左右被現代液態(tài)發(fā)酵的無桔霉素”紅曲紅黃色素“（發(fā)明人：楊曉暾）基本上在著色劑市場淘汰，因為紅曲紅黃色素保障食品安全且性價比較高。 廣東省真紅生物科技有限公司的宗旨是科技驅動生物醫(yī)藥，創(chuàng)新守護人類健康。

紅曲菌在生長、發(fā)育的代謝活動中，還能于菌絲或孢子內產生γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricAcid,GABA）、各種氨基酸（AminoAcid）和多類酶（Enzyme）等具有藥理活性或對人體疾病有預防或醫(yī)治作用的物質。γ-氨基丁酸是一種天然存在的功能性非蛋白質性的氨基酸，具有延緩神經細胞衰老、降血脂、針對精神疾病、預防老年癡呆、抗焦慮、活化腎功能，*****，防止肥胖等重要的生理功能，在醫(yī)藥、保健食品和食品上具有廣泛的應用前景。氨基酸是構成蛋白質（Protein）的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結構形態(tài)，使它的分子具有生化活性。蛋白質是生物體內重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。紅曲菌在生長過程中能產生多種酶類，如葡萄糖淀粉酶，能水解直鏈淀粉、支鏈淀粉、麥芽糖、麥芽三糖；α-葡萄糖苷酶或稱麥芽糖酶、蛋白酶等。紅曲菌還能自己合成生物素、泛酸、煙酸、對氨基苯甲酸、肌醇、吡哆醇、硫胺素、核黃素等。高溫干燥時，各種酶類基本上都失活。不同種類的菌株產酶的類型及產量有所差異，一般來說產液化酶的活性較弱，而產糖化酶的活性較強，某些菌種能分泌直接催化己酸和乙醇合成己酸乙醇的胞外酶。真紅上工多糖紅曲代餐固體飲料無論是否開封食用，真紅生物均支持線下消費者七天無理由退換貨。湛江附近的多糖紅曲批發(fā)價格

真紅上工多糖紅曲是一種天然的抗氧化劑，可以清理體內的自由基。云浮什么是多糖紅曲配方

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