糖酸比也叫甜酸比，一般以糖度折射計的示度表示，可以用來比較果實類的品質(zhì).果汁類甜酸味的評價。糖酸比對食品的口味影響很大，在食品生產(chǎn)中可以通過調(diào)節(jié)該比值來控制食品口味，比如果汁，每一種果汁都有使口味達(dá)到適宜的糖酸比。另外，糖酸比還會影響食品的品質(zhì)、保質(zhì)期等。上海儀邁（Insmark）手持?jǐn)?shù)顯糖度計是種折射儀 (或者叫折光儀)，可以用來快速檢測含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度，可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、造酒、食品、飲料加工等各個行業(yè)領(lǐng)域。L型（實驗室信息管理Ⅱ級）光源：LED冷光源，使用壽命100000小時以上。天津折光儀的使用

折光儀使用過程中的注意事項： 本儀器系精密光學(xué)儀器，在使用和保養(yǎng)中，應(yīng)注意以下事項： 1、在使用中，必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞、嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動。 2、使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈柔軟絨布沾水擦試干凈，對于光學(xué)零件表面，不應(yīng)碰傷、劃傷。 3、儀器應(yīng)存放于干燥、無灰塵、無油污和無酸等腐蝕氣體的地方，以免光學(xué)零件腐蝕或生霉。 4、本儀器自售出之日起保修期一年，期內(nèi)如屬正常使用發(fā)生故障，用戶又未自行檢修，廠家負(fù)責(zé)免費維修，超過保修期或由于使用不當(dāng)造成故障，廠家負(fù)責(zé)維修，適當(dāng)收取修理費用。吉林折光儀操作上海儀邁L型（實驗室信息管理Ⅱ級）溫度控制方式：帕爾貼溫控系統(tǒng)和流通池（建議配置儀邁水?。?/p>

折光儀，又稱折射儀，是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。 折射儀主要由高折射率棱鏡(鉛玻璃或立方氧化錯)、棱鏡反射鏡、透鏡、標(biāo)尺 (內(nèi)標(biāo)尺或外標(biāo)尺)和目鏡等組成。折射儀有手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶石折光儀、數(shù)顯折光儀、 全自動折光儀及在線折光儀等。

不同折光儀的測試樣品時的選擇：1、鹽度計-折光儀根據(jù)不同濃度的液體具體有不同的折光率,這一原理設(shè)計而成,是利用光線測試液體嘗試的儀器。鹽度計用于快速測定含鹽(氯化鈉)溶液重量百分比濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制鹽、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。2、海水鹽度計以每千分之一作為標(biāo)度測量單位。簡單的操作，使用者可以快速地讀取鹽分濃度或海水比重?？蓱?yīng)用于海洋,漁場,養(yǎng)殖場使用的海水,水族館使用的海水或人工海水, 儲藏魚使用的鹽水等。3、濃度管理糖度計-本儀器用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測量、適用于果醬, 糖稀,液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測量、適用于果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上,品質(zhì)管理,發(fā)貨前檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中,它可適用于測定準(zhǔn)確的收采時期, 作甜度分級分類。上海儀邁FD型折光儀不允許U盤或其它方式隨意傳輸數(shù)據(jù)。

折光儀的使用： l、使用手持折光儀時，用左手四指握住橡膠套，右手調(diào)節(jié)目鏡，防止體溫傳入儀器，影響測量精度。 2、打開進(jìn)光板，用柔軟絨布將折光棱鏡擦拭干凈。 3、將蒸餾水?dāng)?shù)滴，滴在折光棱鏡上，輕輕合上進(jìn)光板，使溶液均勻分布于棱鏡表面，并將儀器進(jìn)光板對準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過接目鏡觀察視場，如果視場明暗分界線不清楚，則旋轉(zhuǎn)接目鏡使視場清晰，再旋轉(zhuǎn)校零螺釘，使明暗分界線置于零位。然后擦凈蒸餾水，換上測試溶液，此時視場所視其分界線，所處相應(yīng)分劃刻度值則為所測試溶液濃度值及密度值。IR280專業(yè)型 Brix/nD雙顯手持式折光儀用戶自定義測量方法，并內(nèi)置了中國國標(biāo)的測量方法。吉林手持折光儀濃度

IR120L自動折光儀提供新鮮的校準(zhǔn)液，確保測量的準(zhǔn)確性。天津折光儀的使用

在線折光儀，因為采用臨界角折射測量的技術(shù)，它非常適合于各類食品液體和化工產(chǎn)品等的過程濃度測試。 臺式折光儀Ⅲ是一個微處理器驅(qū)動的臨界角折光儀，因為采用分體式設(shè)計，將儀器CPU和主要電路板與光學(xué)部分分離，使系統(tǒng)更耐高溫和振動、穩(wěn)定性更好、測試更準(zhǔn)確、有效使用壽命更長。它能在即時顯示產(chǎn)品濃度值的同時，將該濃度值傳輸?shù)较到y(tǒng)，便于系統(tǒng)集成控制。臨界角折光儀E-1能直接安裝在管道或者容器上，進(jìn)行濃度的測量和控制。它能直接顯示出：質(zhì)量百分比濃度、折射率、糖度或固形物含量等。它的高可靠性和高精度能為用戶的過程控制直接創(chuàng)造價值。天津折光儀的使用

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