旋光儀是測定物質(zhì)旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。普遍應(yīng)用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業(yè)生產(chǎn)，科研、教學(xué)部門，用于化驗(yàn)分析或過程質(zhì)量控制。旋光儀一般采用光電自動平衡原理進(jìn)行旋光測量，測量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了目視旋光儀穩(wěn)定可靠的優(yōu)點(diǎn)，又彌補(bǔ)了讀數(shù)不方便的缺點(diǎn)，具有體積小，靈敏度高，沒有人為誤差，讀數(shù)方便等特點(diǎn)。對目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應(yīng)。上海儀邁對于國內(nèi)用戶，提供技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提供高效的服務(wù)，與產(chǎn)品部門聯(lián)動，為用戶量身定制產(chǎn)品。新疆旋光儀測試

運(yùn)用編碼技術(shù)是數(shù)字平臺的重大突破。傳統(tǒng)的模擬平臺蝸輪蝸桿機(jī)械結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而且角度的計(jì)數(shù)與偏振片不在同一基線，累積誤差較大，時間長了磨損、產(chǎn)生間隙不可避免，影響精度和重復(fù)性。而創(chuàng)新的數(shù)字平臺采用編碼器計(jì)數(shù)，結(jié)構(gòu)精簡，每個位置都是的，無需記憶，無需找參考點(diǎn)，什么時候需要知道角度，什么時候去讀取位置，這樣抗干擾特性好，數(shù)據(jù)的可靠性極大提高，而且結(jié)構(gòu)上無接觸無磨損，高精度編碼器精度萬分之一，編碼器計(jì)數(shù)與偏振片同軸線，精度高，重復(fù)性好。當(dāng)然，數(shù)字平臺有編碼技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，機(jī)械、光路、電子、軟件缺一不可，這是大集成項(xiàng)目，每個研發(fā)崗位都是挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，追求創(chuàng)新。廣東旋光儀原理上海儀邁成為了一個參與編制中國旋光儀計(jì)量檢定規(guī)程（JJG536—2015)的企業(yè)。

如何判定旋光方向？傳統(tǒng)旋光儀判定旋光方向主要采用減小濃度法和液體長度(樣品管長度)變化法,操作過程復(fù)雜。筆者所述新型數(shù)字化旋光儀利用軟件來判定旋光方向,先由單片機(jī)驅(qū)動步進(jìn)電動機(jī)帶動檢偏器左(逆時針方向)右(順時針方)旋轉(zhuǎn)數(shù)步后回到原來位置(R=XG=YB =Z)判斷TCS230輸出的 RGB值是否增減根據(jù)馬呂斯定律:為入射檢偏器光強(qiáng),透射光的強(qiáng)度為I=(cosa)2可推斷視場光強(qiáng)變暗的方向?yàn)楸粶y物質(zhì)旋光方向，因此若TCS230 輸出的RGB值減小則該施轉(zhuǎn)方向?yàn)楸粶y物質(zhì)旋光方向，否則被測物質(zhì)旋光方向相反。

通過測量不同液體比例下旋光性物質(zhì)的旋光度,就可檢測出兩種液體的體積濃度X和Y。不過，在推導(dǎo)過程中，忽略了旋光性物質(zhì)本身的體積，其實(shí)，當(dāng)旋光性物質(zhì)溶于液體中時，會使液體的體積有所增加,這對測試結(jié)果會有一定的影響。但當(dāng)旋光性物質(zhì)的濃度較小時,其本身的體積可以忽略,相應(yīng)地對測試結(jié)果的影響也可忽略。事實(shí)上,在這種實(shí)驗(yàn)中，旋光性物質(zhì)只是起到參考比較的作用,測試結(jié)果只取決于它的相對變化值，而與它的完全值的多少無關(guān)。因此在這類實(shí)驗(yàn)中旋光性物質(zhì)的濃度并不重要，關(guān)鍵是在儀器能夠進(jìn)行檢測的前提下,盡量使用C0較小的溶液作為基本溶液。旋光儀可以測得反應(yīng)和轉(zhuǎn)化的程度。

知難而上，做中國的數(shù)字平臺旋光儀，是上海儀邁公司在2010年創(chuàng)業(yè)之初就給研發(fā)的一個重要任務(wù)。數(shù)字平臺的結(jié)構(gòu)是怎樣的？驅(qū)動用什么？怎樣才能實(shí)現(xiàn)數(shù)字控制？怎樣保證精度？怎樣提高透過率？怎樣降低噪音？怎樣取得高質(zhì)量的信號？怎樣提高信噪比？沒有可參考的，一切從零開始，摒棄傳統(tǒng)思維模式，不斷嘗試，不斷失敗，不斷重新來過。解決了技術(shù)難題，公司于2013年獲得了數(shù)字平臺關(guān)鍵技術(shù)的發(fā)明專利，對知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行保護(hù)。自此，國產(chǎn)數(shù)字旋光儀登上了歷史舞臺。建立旋光儀計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，對旋光類儀器的量值統(tǒng)一和有效溯源具有重要意義。廣東數(shù)字式旋光儀

旋光儀通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量多少以及純度等。新疆旋光儀測試

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。我國蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類、糖類或代糖類物質(zhì)。歐盟及國際食品法典也對蜂蜜的真實(shí)性有嚴(yán)格要求：蜂蜜是具有重要營養(yǎng)價值和******的天然甜物質(zhì)，蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者。然而，蜂蜜又是極易摻假的食品，各種廉價的轉(zhuǎn)化糖漿，如甜菜糖漿、果葡糖漿等，由于外觀特性與蜂蜜極其相似，消費(fèi)者不易識別，常被摻入蜂蜜中。那如何辨別蜂蜜的真假呢？可使用現(xiàn)代高科技技術(shù)的產(chǎn)物—旋光儀，它相對于用肉眼觀察等方法來說，更快捷，也更準(zhǔn)確。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì)，它的旋光能力的大小與其本身的結(jié)構(gòu)、溶液的濃度、液層厚度、偏振光及溫度等因素有關(guān)。它是蜂蜜中的糖類化合物所產(chǎn)生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖，就會引起旋光度的改變，即左旋變小，甚至轉(zhuǎn)為右旋。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。新疆旋光儀測試

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