淀粉是一種多糖，是人類食物的重要組成部分也是供給人體熱能的主要來源，普遍存在于植物的根、莖、葉、種子等組織中。用旋光法測定淀粉含量分為直接法和間接法。直接法的原理是淀粉本身具有旋光性，用氯化鈣溶液提取淀粉，測定旋光度可計算出淀粉含量。間接法是指用稀酸水解樣品，將其中的淀粉轉(zhuǎn)化成具有旋光性的糖類物質(zhì)，測定旋光度后再計算出淀粉含量。測定馬鈴薯淀粉含量的研究中確定了樣品的水解時間為 15min，時間太長或太短都會使測定結(jié)果偏低。旋光儀還支持自定義模式。模式越多，測試時可以直接選擇預(yù)設(shè)的模式，省時省力。河北旋光儀的校正

目前市場上的自動旋光儀，控制系統(tǒng)主要有模擬平臺和數(shù)字平臺兩種類型。國產(chǎn)自動旋光儀一直以來運用的技術(shù)都是在上世紀七八十年代發(fā)展起來的模擬技術(shù)平臺，驅(qū)動信號直接接收模擬電路信號，無法控制，易造成死機和震蕩，只能達到0.02°精度的測量。而進口旋光儀使用的都是數(shù)字平臺技術(shù)，性能指標高，價格昂貴。數(shù)字平臺旋光儀是編碼技術(shù)、電子技術(shù)、軟件技術(shù)的集成，儀器性能呈數(shù)量級的提升，而且儀器壽命長、噪音小，特別是長期消除了“震蕩”這種模擬平臺帶來的先天“疾病”。陜西圓盤式旋光儀檢查旋光儀零位是否準確，即在旋光儀未放試管或放進充滿蒸餾水的試管時，觀察零度時視場亮度是否一致。

旋光儀可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等普遍用于醫(yī)藥、化工、食品、科研、教學(xué)等行業(yè)目前大量使用的旋光儀有3顯旋光儀。手動旋光儀是采用手動調(diào)節(jié),配合肉眼觀察、判定實現(xiàn)測量,始終存在肉眼誤差,且一次讀數(shù)不能正確無誤地得出物質(zhì)旋光度，所以需采用不同濃度的溶液或不同長度的樣品管再測定一次。自動旋光儀、數(shù)顯旋光儀結(jié)構(gòu)復(fù)雜,調(diào)整整定點多,故障率高,維修困難。鈉光燈不但壽命短而且易損壞，燈正常壽命約200h。為了解決述問題而研制的一種成本易維修、高精度新型數(shù)字旋光儀,主要采用顏色傳感輸出數(shù)字芯片、紅外測溫、恒溫控制、步進電機及單片機軟件處理方式簡化硬件結(jié)構(gòu),降低了儀器成本,并提高了整機性能及技術(shù)指標。用顏色傳感芯片直接獲取被測旋光物質(zhì)參數(shù),輸出數(shù)字脈沖計算角度，用步進電動機旋轉(zhuǎn)角度,真正實現(xiàn)了數(shù)字化測控。儀器采用液晶顯示、觸摸屏操作簡單易用。

自動旋光儀是測定物質(zhì)旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測定，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。自動旋光儀的工作原理是采用光電自動平衡原理，進行旋光丈量，丈量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了穩(wěn)定可靠的優(yōu)點，又彌補了它的讀數(shù)不方便的缺點，具有體積小，靈敏度高，沒有人為誤差，讀數(shù)方便等特點。對目視旋光儀難以分析的低旋光儀品也能適應(yīng)。上海儀邁旋光儀普遍地應(yīng)用于制藥、制糖、石油、食品、化工等工業(yè)部門以及有關(guān)高等院校和科研單位等各個領(lǐng)域。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量。旋光儀就是根據(jù)這種原理設(shè)計的。

旋光法測定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強食物的鮮味，屬于自然形成的豐富的非必須氨基酸之一，由于分子結(jié)構(gòu)中含有一個不對稱碳原子，具有光學(xué)活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，再換算出谷氨酸鈉的含量。對于一些復(fù)合調(diào)味品，通常摻有淀粉、蔗糖及各種不溶于水的香料，在用鹽酸提取谷氨酸鈉過程中，淀粉和蔗糖都會水解成帶有左旋光性的糖，而谷氨酸鈉在鹽酸溶液中顯右旋光性，兩者發(fā)生消旋現(xiàn)象，從而對測定結(jié)果造成干擾。因此對于谷氨酸鈉含量為 99 %和 80%(含20%NaCl)的產(chǎn)品可以選用旋光法。自動旋光儀旋光度的示值誤差是用與標準旋光管比較測量的方法測量的。新疆旋光儀鈉光

旋光儀須滿足提高過程效率的要求，不僅具有快速、可靠的測量，而且也須易于處理和自動運行。河北旋光儀的校正

上海儀邁儀器科技有限公司專注儀器事業(yè)，制造儀器，提供完美服務(wù)。致力于食品、藥品分析測試領(lǐng)域的創(chuàng)新，推動“綠色食品”和“健康藥品”，為食品安全、環(huán)境監(jiān)測、生化研究、新材料研究等、提供的質(zhì)量的實驗室儀器和設(shè)備、技術(shù)服務(wù)和整體解決方案。公司主打產(chǎn)品包括旋光儀、折光儀、分光光度計、電化學(xué)等產(chǎn)品，并擁有滿足數(shù)據(jù)管理要求的兩個系列產(chǎn)品，分別是符合21CFR Part11的適合QC應(yīng)用的FD系列，以及符合GLP要求的適合研發(fā)及其他部門使用的L型系列產(chǎn)品。普遍地應(yīng)用于制藥、制糖、石油、食品、化工等工業(yè)部門以及有關(guān)高等院校和科研單位等。河北旋光儀的校正

上海儀邁儀器科技有限公司一直專注于儀器儀表（除計量器具）的研發(fā)、制造、維修：儀器儀表、玻璃儀器、實驗耗材、電子產(chǎn)品、電腦軟硬件及配件（除計算機信息系統(tǒng)安全產(chǎn)品）、通信設(shè)備、計量衡器具、辦公用品及設(shè)備、照相攝影器材、機電設(shè)備（除特種）及配件、五金交電的批發(fā);從事貨物及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)。，是一家儀器儀表的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。上海儀邁儀器科技有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品形象，贏得了社會各界的信任和認可。