蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。我國(guó)蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類(lèi)、糖類(lèi)或代糖類(lèi)物質(zhì)。歐盟及國(guó)際食品法典也對(duì)蜂蜜的真實(shí)性有嚴(yán)格要求：蜂蜜是具有重要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和******的天然甜物質(zhì)，蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者。然而，蜂蜜又是極易摻假的食品，各種廉價(jià)的轉(zhuǎn)化糖漿，如甜菜糖漿、果葡糖漿等，由于外觀特性與蜂蜜極其相似，消費(fèi)者不易識(shí)別，常被摻入蜂蜜中。那如何辨別蜂蜜的真假呢？可使用現(xiàn)代高科技技術(shù)的產(chǎn)物—旋光儀，它相對(duì)于用肉眼觀察等方法來(lái)說(shuō)，更快捷，也更準(zhǔn)確。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì)，它的旋光能力的大小與其本身的結(jié)構(gòu)、溶液的濃度、液層厚度、偏振光及溫度等因素有關(guān)。它是蜂蜜中的糖類(lèi)化合物所產(chǎn)生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖，就會(huì)引起旋光度的改變，即左旋變小，甚至轉(zhuǎn)為右旋。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。數(shù)字旋光儀壽命長(zhǎng)、噪音小，特別是消除了“震蕩”這種模擬平臺(tái)帶來(lái)的先天“疾病”。吉林旋光儀使用方法

糖廠的原料及中間制品主要成分都是糖，均需測(cè)定蔗糖含量(蔗糖分)光法是測(cè)定糖分簡(jiǎn)單快速的一種方法。但是由于糖廠中間制品及副產(chǎn)品一般都帶有顏色，旋光法則要求樣品顏色淺而透明，所以通常需要脫色處理。方法之一是使用近紅外旋光法，其工作波長(zhǎng)遠(yuǎn)大于糖溶液中色素的吸光范圍，不需要脫色，可以直接檢測(cè)蔗糖分。同時(shí)用近紅外旋光法，普通旋光法和離子色譜法三種方法，檢測(cè)混合汁、清汁、糖漿的蔗糖分，結(jié)果表明近紅外旋光法準(zhǔn)確性高，更加環(huán)保，盡管儀器設(shè)備一次性投資大于普通旋光法，但運(yùn)行成本相對(duì)比較便宜，有很大發(fā)展空間”。海南旋光儀誤差上海儀邁旋光儀提高了測(cè)試樣品響應(yīng)速度，實(shí)現(xiàn)了高速測(cè)量，縮短了樣品測(cè)量時(shí)間。

旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。普遍應(yīng)用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業(yè)生產(chǎn)，科研、教學(xué)部門(mén)，用于化驗(yàn)分析或過(guò)程質(zhì)量控制。旋光儀一般采用光電自動(dòng)平衡原理進(jìn)行旋光測(cè)量，測(cè)量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了目視旋光儀穩(wěn)定可靠的優(yōu)點(diǎn)，又彌補(bǔ)了讀數(shù)不方便的缺點(diǎn)，具有體積小，靈敏度高，沒(méi)有人為誤差，讀數(shù)方便等特點(diǎn)。對(duì)目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應(yīng)。

InsMark品牌旋光儀USP：1、國(guó)產(chǎn)旋光儀數(shù)字平臺(tái)創(chuàng)新者，擁有專(zhuān)利和一系列“knowhow”。產(chǎn)品質(zhì)量與進(jìn)口媲美，價(jià)格高出國(guó)產(chǎn)模擬平臺(tái)或抄襲者20%左右。2、國(guó)內(nèi)FD系列，完全符合FDA 21CFR 要求。并有四種產(chǎn)品形成高低搭配。3、所有FD產(chǎn)品，三年質(zhì)保，廠家上門(mén)服務(wù)。全國(guó)的承諾。4、產(chǎn)品線為完整的專(zhuān)業(yè)旋光儀廠家。5、一切因用而動(dòng)，是儀邁產(chǎn)品設(shè)計(jì)的靈魂。一切從客戶考慮：維修工具的自動(dòng)化操作，軟件的先進(jìn)性，操作的便利性，都是充分重視應(yīng)用的結(jié)果。6、 一切因用而動(dòng)，同樣體現(xiàn)在注重用戶感受，以人為本的理念。如，時(shí)尚美觀的工業(yè)造型，簡(jiǎn)潔明了的人機(jī)界面，空氣過(guò)濾網(wǎng)等細(xì)微設(shè)計(jì)，都是為了一個(gè)目的：成就用戶的使用之美。把枯燥的使用變成輕松的工作。7、有些產(chǎn)品在中國(guó)提供，接受特殊應(yīng)用的個(gè)人化要求，更是為中國(guó)客戶的貼身服務(wù)。8、一個(gè)中國(guó)精品的品牌，帶給中國(guó)用戶的實(shí)惠，就是真正的VIP。我們的宗旨是：首先滿足國(guó)內(nèi)客戶。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量。旋光儀就是根據(jù)這種原理設(shè)計(jì)的。

自動(dòng)旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)定，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。自動(dòng)旋光儀的工作原理是采用光電自動(dòng)平衡原理，進(jìn)行旋光丈量，丈量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了穩(wěn)定可靠的優(yōu)點(diǎn)，又彌補(bǔ)了它的讀數(shù)不方便的缺點(diǎn)，具有體積小，靈敏度高，沒(méi)有人為誤差，讀數(shù)方便等特點(diǎn)。對(duì)目視旋光儀難以分析的低旋光儀品也能適應(yīng)。上海儀邁旋光儀普遍地應(yīng)用于制藥、制糖、石油、食品、化工等工業(yè)部門(mén)以及有關(guān)高等院校和科研單位等各個(gè)領(lǐng)域。檢查旋光儀零位是否準(zhǔn)確，即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充滿蒸餾水的試管時(shí)，觀察零度時(shí)視場(chǎng)亮度是否一致。安徽旋光儀原理

上海儀邁的旋光儀采用光電傳感器及單片機(jī)控制系統(tǒng)進(jìn)行光強(qiáng)測(cè)量。吉林旋光儀使用方法

全自動(dòng)旋光儀的原理：全自動(dòng)旋光儀的檢測(cè)過(guò)程中，當(dāng)檢測(cè)池中放進(jìn)存有被測(cè)溶液的試管后，由于溶液具有旋光性（當(dāng)一束平面偏振光通過(guò)某些物質(zhì)時(shí)，其振動(dòng)方向會(huì)發(fā)生改變，此時(shí)光的振動(dòng)面旋轉(zhuǎn)一定的角度，這種現(xiàn)象稱(chēng)為物質(zhì)的旋光現(xiàn)象），使平面偏振光旋轉(zhuǎn)了一個(gè)角度，零度視場(chǎng)便發(fā)生了變化，轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏鏡一定角度，能再次出現(xiàn)亮度一致的視場(chǎng)。這個(gè)轉(zhuǎn)角就是溶液的旋光度，測(cè)得溶液的旋光度后，就可以求出物質(zhì)的比旋度。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量。旋光儀就是根據(jù)這種原理設(shè)計(jì)的。吉林旋光儀使用方法

上海儀邁儀器科技有限公司是以提供旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品為主的有限責(zé)任公司，公司位于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)莘磚公路668號(hào)105室-13，成立于2010-09-03，迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為儀器儀表行業(yè)內(nèi)同類(lèi)型企業(yè)的佼佼者。上海儀邁致力于構(gòu)建儀器儀表自主創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)力，多年來(lái)，已經(jīng)為我國(guó)儀器儀表行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)等的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。