旋光儀的使用方法：1、將旋光儀接于220V交流電源。開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)，約5分鐘后鈉光燈發(fā)光正常，就可開(kāi)始工作。2、檢查旋光儀零位是否準(zhǔn)確，即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充滿蒸餾水的試管時(shí)，觀察零度時(shí)視場(chǎng)亮度是否一致。如不一致，說(shuō)明有零位誤差，應(yīng)在測(cè)量讀數(shù)中減去或加上該偏差值?；蚍潘啥缺P(pán)蓋背面四只螺釘，微微轉(zhuǎn)動(dòng)度盤(pán)蓋校正之（只能校正0.5°左右的誤差，嚴(yán)重的應(yīng)送制造廠檢修）3、選取長(zhǎng)度適宜的試管，注滿待測(cè)試液，裝上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水為止。螺帽不宜旋得太緊，否則護(hù)片玻璃會(huì)引起應(yīng)力，影響讀數(shù)正確性。然后將試管兩頭殘余溶液揩干，以免影響觀察清晰度及測(cè)定精度。4、測(cè)定旋光讀數(shù)：轉(zhuǎn)動(dòng)度盤(pán)、檢偏鏡、在視場(chǎng)中覓得亮度一致的位置，再?gòu)亩缺P(pán)上讀數(shù)。讀數(shù)是正的為右旋物質(zhì)，讀數(shù)是負(fù)的為左旋物質(zhì)。5、采用雙游標(biāo)讀數(shù)法可按下列公式求得結(jié)果Q=（A+B）/2。6、旋光度和溫度也有關(guān)系。對(duì)大多數(shù)物質(zhì)，用λ=5893A°（鈉光）測(cè)定，當(dāng)溫度升高1℃時(shí)，旋光度約減少0.3%。對(duì)于要求較高的測(cè)定工作，需要能在20℃±2℃的條件下進(jìn)行。采用折旋光儀測(cè)算果糖含量，其結(jié)果與 HPLC法測(cè)算結(jié)果基本一致，果糖含量越高，準(zhǔn)確度越高。海南申光旋光儀

digi300旋光儀主界面上有“原始旋光度”顯示，表示什么？旋光儀測(cè)量的基礎(chǔ)是旋光度，其他單位比如糖度、濃度、比旋度都是根據(jù)儀器測(cè)量出來(lái)的旋光度換算的。用戶在實(shí)際使用中基本測(cè)量的都是比旋度，與旋光度是2個(gè)概念，比如藥典中的海藻糖，比旋度是200左右，配制濃度10g/100ml，此時(shí)用旋光儀測(cè)量，比旋度顯示200，但原始旋光度顯示只有20°。原始旋光度的顯示可以直觀地看到樣品的實(shí)際旋光度的值。如果原始旋光度顯示低于0.01°，應(yīng)提醒用戶樣品需用再長(zhǎng)一些的試管（比如200mm）或增加濃度。新疆旋光儀零點(diǎn)校正旋光儀可以在食品分析方面使用。

糖廠的原料及中間制品主要成分都是糖，均需測(cè)定蔗糖含量(蔗糖分)光法是測(cè)定糖分簡(jiǎn)單快速的一種方法。但是由于糖廠中間制品及副產(chǎn)品一般都帶有顏色，旋光法則要求樣品顏色淺而透明，所以通常需要脫色處理。方法之一是使用近紅外旋光法，其工作波長(zhǎng)遠(yuǎn)大于糖溶液中色素的吸光范圍，不需要脫色，可以直接檢測(cè)蔗糖分。同時(shí)用近紅外旋光法，普通旋光法和離子色譜法三種方法，檢測(cè)混合汁、清汁、糖漿的蔗糖分，結(jié)果表明近紅外旋光法準(zhǔn)確性高，更加環(huán)保，盡管儀器設(shè)備一次性投資大于普通旋光法，但運(yùn)行成本相對(duì)比較便宜，有很大發(fā)展空間”。

淀粉是一種多糖，是人類食物的重要組成部分也是供給人體熱能的主要來(lái)源，普遍存在于植物的根、莖、葉、種子等組織中。用旋光法測(cè)定淀粉含量分為直接法和間接法。直接法的原理是淀粉本身具有旋光性，用氯化鈣溶液提取淀粉，測(cè)定旋光度可計(jì)算出淀粉含量。間接法是指用稀酸水解樣品，將其中的淀粉轉(zhuǎn)化成具有旋光性的糖類物質(zhì)，測(cè)定旋光度后再計(jì)算出淀粉含量。測(cè)定馬鈴薯淀粉含量的研究中確定了樣品的水解時(shí)間為 15min，時(shí)間太長(zhǎng)或太短都會(huì)使測(cè)定結(jié)果偏低。上海儀邁對(duì)于國(guó)內(nèi)用戶，提供技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提供高效的服務(wù)，與產(chǎn)品部門(mén)聯(lián)動(dòng)，為用戶量身定制產(chǎn)品。

上海儀邁成立于2010年，位于上海漕河涇開(kāi)發(fā)區(qū)松江高科技園。十年磨一劍，InsMark已經(jīng)積累13年了。一個(gè)新的品牌，已經(jīng)以“中國(guó)精品，唱響世界”的形象樹(shù)立起來(lái)了。上海儀邁主要從事研發(fā)工作，致力提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一身。擁有多項(xiàng)**技術(shù)，并獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。在海外投資和國(guó)內(nèi)風(fēng)投的支持下，公司積極引進(jìn)海外技術(shù)、管理模式及先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，著力打造InsMark這一中國(guó)品牌形象。公司的首要策略，就是以打造品牌為中心的產(chǎn)品策略。這是InsMark永遠(yuǎn)的主旋律。任憑風(fēng)吹雨打，初心不變。特別是在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中十分注重用戶的使用感受，具有“人無(wú)我有”、一切因“用”而動(dòng)的鮮明特色。旋光儀還支持自定義模式。模式越多，測(cè)試時(shí)可以直接選擇預(yù)設(shè)的模式，省時(shí)省力。新疆旋光儀零點(diǎn)校正

旋光法測(cè)定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強(qiáng)食物的鮮味。海南申光旋光儀

上海儀邁公司成立于2010年，結(jié)合了全球儀器界的華人技術(shù)精英，立志改變國(guó)內(nèi)中小儀器被進(jìn)口儀器統(tǒng)治的現(xiàn)狀，做中國(guó)精品儀器。在歐洲設(shè)計(jì)，中國(guó)制造，打造真正的中國(guó)精品品牌。儀器就投入千萬(wàn)巨資打造出了和進(jìn)口同類產(chǎn)品技術(shù)零距離的數(shù)字平臺(tái)全自動(dòng)智能旋光儀，完全突破了國(guó)產(chǎn)儀器的模擬平臺(tái)的技術(shù)瓶頸。數(shù)字平臺(tái)的硬件設(shè)計(jì)，加上軟件創(chuàng)新，和周密的質(zhì)量管理，讓我們的產(chǎn)品能夠達(dá)到了自己的初衷：質(zhì)量與進(jìn)口媲美，價(jià)格同國(guó)產(chǎn)基礎(chǔ)接近。接著成為了一個(gè)參與編制中國(guó)旋光儀計(jì)量檢定規(guī)程（JJG536—2015)的企業(yè)。海南申光旋光儀

上海儀邁儀器科技有限公司是國(guó)內(nèi)一家多年來(lái)專注從事旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品的老牌企業(yè)。公司位于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)莘磚公路668號(hào)105室-13，成立于2010-09-03。公司的產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)。公司主要經(jīng)營(yíng)旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品等產(chǎn)品，我們依托高素質(zhì)的技術(shù)人員和銷售隊(duì)伍，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、理解客戶需求為經(jīng)營(yíng)原則，公司通過(guò)良好的信譽(yù)和周到的售前、售后服務(wù)，贏得用戶的信賴和支持。公司與行業(yè)上下游之間建立了長(zhǎng)久親密的合作關(guān)系，確保旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，絕不因價(jià)格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù)。上海儀邁儀器科技有限公司依托多年來(lái)完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到儀器儀表行業(yè)內(nèi)客戶認(rèn)可和支持，并贏得長(zhǎng)期合作伙伴的信賴。