在使用蒸餾水和空白溶液調(diào)試時，將裝有蒸餾水或其它空白溶劑的試管放入樣品室，蓋上樣品室蓋，按清零鍵，顯示0讀數(shù)。試管中若有氣泡，應先讓氣泡浮在凸頸處；通光面兩端的霧狀水滴，應用軟布擦干。試管螺帽不宜旋得過緊，以免產(chǎn)生應力，影響讀數(shù)。試管安放時應注意標記、位置和方向。裝樣品溶液時，需用樣液清洗3-5次。測定前應將旋光儀及樣品置20℃ 士0.5℃ 的恒溫室中或規(guī)定溫度的恒溫室中，也可用恒溫水浴保持樣品室或樣品測試管恒溫lh以上，特別是一些對溫度影響大的旋光性物質(zhì)尤為重要。未開電源以前，應檢查樣品室內(nèi)有無異物，鈉光燈源開關是否在規(guī)定位置，示數(shù)開關是否在關的位置，儀器放置位置是否合適，鈉光燈啟輝后，儀器不要再搬動。目前市場上的自動旋光儀，控制系統(tǒng)主要有模擬平臺和數(shù)字平臺兩種類型。江西旋光儀計算

儀器調(diào)零：測定前，儀器調(diào)零時，必須重復按動復測開關，使檢偏鏡分別向左或向右偏離光學零位。通過觀察左右復測的停點，可以檢查儀器的重復性和穩(wěn)定性。如誤差超過規(guī)定，儀器應維修后再使用。讀數(shù)準確：測定空白零點或測定供試液停點時，均應讀取讀數(shù)三次，取平均值。嚴格的測定，應在每次測定前，用空白溶劑校正零點，測定后，再用試劑核對零點有無變化，如發(fā)現(xiàn)零點變化很大，則應重新測定。綜上所述，使用旋光儀時需要注意儀器與環(huán)境的準備、光源與穩(wěn)定性的控制、樣品準備與測定的規(guī)范操作、測量操作的準確性、儀器的維護與保養(yǎng)以及其他特殊注意事項。這些措施將有助于確保測量結(jié)果的準確性和儀器的長期穩(wěn)定運行。內(nèi)蒙古旋光儀常見問題十年磨一劍，InsMark已經(jīng)積累13年了。

旋光儀的工作原理是利用平面偏振光通過具有旋光性的物質(zhì)時，偏振光的振動平面會發(fā)生旋轉(zhuǎn)的現(xiàn)象來測量物質(zhì)的旋光度3。具體如下：光源：提供一束單色光，通常是鈉光燈發(fā)出的波長為589.3nm的光。起偏鏡：將光源發(fā)出的光變成平面偏振光。樣品管：盛放待測樣品的容器，通常是一根長管。檢偏鏡：用于檢測偏振光振動平面的旋轉(zhuǎn)角度。光電探測器：將通過檢偏鏡的光信號轉(zhuǎn)換成電信號。當平面偏振光通過樣品管中的旋光性物質(zhì)時，其振動平面會發(fā)生旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)的角度與物質(zhì)的旋光度成正比。通過旋轉(zhuǎn)檢偏鏡，使透過檢偏鏡的光強度達到較大，此時檢偏鏡的旋轉(zhuǎn)角度就是物質(zhì)的旋光度。

光源與起偏：旋光儀通常使用具有廣譜光源的燈具（如汞燈、鈉燈，近年來也有使用LED光源的旋光儀）作為光源。光源發(fā)出的光經(jīng)過起偏器（如尼柯爾棱鏡）后，形成一束平面偏振光。通過被測物質(zhì)：平面偏振光隨后通過含有被測樣品的試管或旋轉(zhuǎn)體。由于樣品具有旋光性，偏振光的振動平面會發(fā)生一定角度的旋轉(zhuǎn)。檢偏與測量：旋轉(zhuǎn)后的偏振光到達檢偏器（另一個尼柯爾棱鏡），檢偏器只透過與其透射面平行或垂直的平面偏振光。為了使視場達到較亮或較暗，需要調(diào)節(jié)檢偏器的角度，使其與旋轉(zhuǎn)后的偏振光再次匹配。此時，檢偏器轉(zhuǎn)過的角度就等于樣品產(chǎn)生的旋光度。信號處理與顯示：檢測器（如光電二極管或光敏電阻）測量通過檢偏器的光線強度變化，并將這些變化轉(zhuǎn)換為電信號。信號處理系統(tǒng)進一步處理這些電信號，計算出旋光度，并通過顯示器或記錄儀顯示結(jié)果。濃度和旋光管長度也會對旋光儀的測量結(jié)果產(chǎn)生影響。

旋光儀的校準方法如下：準備標準樣品，將其放入旋光儀中，記錄旋光度值。調(diào)整旋光儀的零點，使其讀數(shù)為零。將標準樣品取出，再次放入旋光儀中，記錄旋光度值。計算校準系數(shù)，根據(jù)校準系數(shù)調(diào)整旋光儀的讀數(shù)。使用旋光儀時需要注意以下幾點：保持旋光儀的清潔，避免灰塵和污垢影響測量結(jié)果。樣品應該充分溶解，避免出現(xiàn)懸浮物或沉淀，影響測量結(jié)果。樣品的溫度和pH值應該穩(wěn)定，避免影響旋光度的測量。在測量前應該進行預熱，使旋光儀達到穩(wěn)定狀態(tài)。測量時應該避免強光照射，避免影響旋光度的測量。旋光法測定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強食物的鮮味。臺式旋光儀品牌

根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量。旋光儀就是根據(jù)這種原理設計的。江西旋光儀計算

儀器操作：階段儀器校準：在使用旋光儀前，必須進行嚴格的校準。使用標準物質(zhì)（如已知旋光度的蔗糖溶液）對儀器進行校準，確保儀器的讀數(shù)準確無誤。定期進行校準，以防止儀器因時間、溫度等因素而產(chǎn)生偏差。例如，每周或每月進行一次校準，根據(jù)使用頻率和環(huán)境條件適當調(diào)整校準周期。溫度控制：溫度對旋光度有明顯影響，因此要保持測量環(huán)境溫度穩(wěn)定。使用帶有溫度控制功能的旋光儀，或?qū)x器放置在恒溫環(huán)境中。例如，某些旋光儀配備了恒溫槽，可以將樣品溫度控制在特定的溫度范圍內(nèi)，以提高測量精度。一般來說，溫度變化應控制在±0.1℃以內(nèi)。江西旋光儀計算