為什么便利店毛利低？

1、商品的動(dòng)銷結(jié)構(gòu)。一個(gè)店的毛利可以有兩部分，一個(gè)是定價(jià)定價(jià)毛利率，另一個(gè)就是銷售毛利率。定價(jià)毛利率即商品錄入收銀系統(tǒng)的毛利率，是決定毛利率的基礎(chǔ)，銷售毛利率即根據(jù)店內(nèi)商品動(dòng)銷而產(chǎn)生的實(shí)際毛利率，很大程度是由商品結(jié)構(gòu)決定的。很多店鋪商品結(jié)構(gòu)差，店內(nèi)商品都是一些毛利低的常規(guī)商品，或者是一些包裝和口感都很差的，這類商品雖然毛利率但是動(dòng)銷很差，所以整體毛利肯定上不來(lái)。商家要想提升毛利率，只有去不斷挖掘新品，不斷去做好商品結(jié)構(gòu)。2、營(yíng)銷方法的改變。從店鋪的活動(dòng)來(lái)看，大部分都是降價(jià)優(yōu)惠，這樣雖然銷售能起來(lái)，但是毛利率下降很大。商品之所以這么做，是沒搞清優(yōu)惠活動(dòng)的本質(zhì)，優(yōu)惠活動(dòng)是為了引流，怎么才能引流呢，讓顧客感覺店內(nèi)商品很便宜就是很好的引流，通過差異化定價(jià)和商品結(jié)構(gòu)的改善，讓顧客感覺很便宜的同時(shí)又不損失毛利。 1、地理位置 2、人群結(jié)構(gòu) 3、客流量的情況 4、和房東簽訂合同。福建國(guó)產(chǎn)散裝零食共同合作

臨期食品零食店靠譜嗎？

1、看合同，談落地，簽合同前，看清每一條條款。找到他主打的幾款臨期常規(guī)商品，就問他穩(wěn)定不穩(wěn)定限不限量，如果他說(shuō)不限量，就要求寫進(jìn)合同。沒有哪家臨期品加盟商是敢把這個(gè)寫進(jìn)合同的。2、不要跟加盟品牌談其他的，沖著這個(gè)臨期品來(lái)的，誰(shuí)不是為了價(jià)格呢。經(jīng)營(yíng)理念、品牌效應(yīng)什么的都沒意義。做臨期折扣獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格。3、國(guó)內(nèi)沒有任何一家品牌敢保障臨期貨原長(zhǎng)效穩(wěn)定，喊口號(hào)都能喊，但是你做加盟是真金實(shí)銀的投幾十萬(wàn)進(jìn)去。各位請(qǐng)慎重。4、零售回歸本質(zhì)還是商品結(jié)構(gòu)，一個(gè)東倒西倒的模式是沒有未來(lái)的。 青海質(zhì)量散裝零食加工1、不要大量囤積貨。 2、品類調(diào)整。

開零食店常見的幾個(gè)問題？

一：客人喜好不同怎么辦？方法一：多元化品類，應(yīng)有盡??，保證顧客留足選項(xiàng)，讓他們滿意地離開。二：庫(kù)存管理不當(dāng)怎么辦？方法二：學(xué)會(huì)預(yù)估銷量，做好進(jìn)貨計(jì)劃，賣得快補(bǔ)得快，避免廢品囤積三：如何提高客流量？方法三：用熱門產(chǎn)品吸引顧客眼球，不斷推出新品，提高口碑，多與顧客互動(dòng)，留住回頭客。四：人員管理困難怎么辦？方法四：培訓(xùn)員工，提高服務(wù)水平，確保每位顧客都能得到禮貌熱情周到的服務(wù)，減少顧客投訴五：如何降低成本？方法五：開展促銷活動(dòng)，打破固定成本，流動(dòng)庫(kù)存，多渠道銷售，但零食品質(zhì)要嚴(yán)格把關(guān)，保證質(zhì)量

什么是散裝零食？

散裝食品，指無(wú)預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品。包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品。散裝食品不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原料、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。即消費(fèi)者貝勾買后不需清洗即可烹調(diào)加工或直接食用的食品?？煞譃椋?.散裝食品（含冷藏冷凍食品、含熟食制品）銷售2.散裝食品（不含冷藏冷凍食品）銷售。食品銷售泛指包裝好有生產(chǎn)日期生產(chǎn)廠家地址，質(zhì)量合格證的產(chǎn)品。如果你要賣散裝瓜子花生這種論斤兩稱的，就需要加個(gè)散裝，否則查到了要罰款和整改。 商品結(jié)構(gòu)差，競(jìng)爭(zhēng)激烈，沒有營(yíng) 銷活動(dòng)。

量販零食店的趨勢(shì)

1、從量販零食店運(yùn)營(yíng)的聚焦點(diǎn)來(lái)看，量販零食店把經(jīng)營(yíng)的中心要素放在了定價(jià)和品項(xiàng)上，即差異化的選品和差異化的定價(jià)。這里所謂的差異化是指與常規(guī)零食門店對(duì)比，在定價(jià)和選品上改變?cè)械奶茁?。比如定價(jià)，常規(guī)品在市場(chǎng)都是有建議零售價(jià)的，一般的商家也遵循了這個(gè)零售價(jià)來(lái)定價(jià)，這樣同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)無(wú)可避免，所以量販零食店打破了這個(gè)規(guī)律，大眾的常規(guī)品牌一律定低價(jià)拿來(lái)引流，這類常規(guī)品一般的顧客都能知道價(jià)格，拿來(lái)做低價(jià)，顧客首先感覺就是這家店很便宜。而差異化選品就是把一定比例的商品換成你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都沒有的商品，同時(shí)保留一定比例的常規(guī)品來(lái)跟同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有的差異化商品就可以定高價(jià)來(lái)拉回毛利。2、貝勾物環(huán)境的提升。量販零食店裝修投入更大，門店面積更寬，各方面貝勾物體驗(yàn)都有質(zhì)的提升。3、從消費(fèi)心理來(lái)看。量販零食店之所以加入散裝這個(gè)品類，是抓住了顧客嘗鮮成本求低的心理。量販零食店差異化品類占比大，這類商品很多顧客都沒見過，如果讓顧客去買包裝的一大袋的價(jià)格肯定不低，但是散裝就不一樣，你就算只買一個(gè)都可以稱出價(jià)格。而包裝食品的選品也是遵循了包裝規(guī)格做小的原則， 1、商品的差異化 2、商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì) 3、新市場(chǎng)的開拓。福建國(guó)產(chǎn)散裝零食共同合作

1、蜜餞類 2、餅干類 3、糕點(diǎn)類 4、糖果類 5、果鋪類 6、魚類制品 7、堅(jiān)果類 這七大類。福建國(guó)產(chǎn)散裝零食共同合作

零食店酒水飲料如何運(yùn)營(yíng)？

1、常規(guī)商品低價(jià)引流。這里的低價(jià)是真正的低價(jià)，不是玩的套路，市面上也沒有穩(wěn)定的低價(jià)貨原來(lái)供給你，拿礦泉水來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在農(nóng)夫進(jìn)價(jià)加運(yùn)費(fèi)合到差不多1塊，量販零食店做1.2甚至1塊，確實(shí)是沒錢賺的，這么做的目的無(wú)非是吸引消費(fèi)者進(jìn)店，做引流。2、豐富商品品類。這個(gè)比較考驗(yàn)商家的眼光和，雖然常規(guī)飲料不賺￥了，但是我們能放大差異化的飲料和酒水，以此來(lái)緩沖毛利的損失。市面上做的好的差異化飲料還是比較多的，行業(yè)有資歷的的商家總能找到毛利很高動(dòng)銷又很好的商品，運(yùn)營(yíng)過程中，要不斷學(xué)，才能在選品上有所進(jìn)步。3、酒水飲料的季節(jié)性。整個(gè)類別季節(jié)性還是很強(qiáng)的，不同的季節(jié)我們都需要放大不同小類的陳列面積，調(diào)整不同小類的陳列秩序，只有這樣，才能不斷加快周轉(zhuǎn)。 福建國(guó)產(chǎn)散裝零食共同合作

深圳市友鄰實(shí)業(yè)投資有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同深圳市友鄰實(shí)業(yè)投資供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！