董阿姨加蛋款螺螄粉除了以上提到的一些特點(diǎn)外,還有一些其他的特色使其與眾不同。首先,董阿姨加蛋款螺螄粉注重品質(zhì)和口感的平衡。在制作過程中,選用的原材料都非??季?,包括高質(zhì)量的米粉、新鮮的配菜和熬制的湯底等。同時(shí),在制作過程中嚴(yán)格控制火候和時(shí)間,確保米粉的口感和湯底的濃郁度達(dá)到較佳狀態(tài)。這種對(duì)品質(zhì)的追求使得董阿姨加蛋款螺螄粉在口感和品質(zhì)上都非常出色。其次,董阿姨加蛋款螺螄粉的配菜豐富多樣。除了常規(guī)的酸筍、木耳、豆皮等配菜外,還加入了炸豆子和花生米,讓整個(gè)螺螄粉的口感更加脆爽。這些配菜的加入,不僅豐富了口感,也增加了營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí),董阿姨加蛋款螺螄粉還特別注重配菜的搭配和比例,讓整個(gè)螺螄粉的味道更加協(xié)調(diào)和平衡。董阿姨用傳統(tǒng)的制作方式加上新技術(shù)的融合,賦予螺螄粉新的活力,期待讓更多人品嘗到這份了不起的東方味道。融水沖泡董阿姨螺螄粉
董阿姨螺螄粉,是一款源于中國南方,以獨(dú)特的酸辣味道和濃郁的湯底而聞名的傳統(tǒng)美食。我們精選高質(zhì)量的原材料,包括新鮮的螺螄、土雞、豬骨等,經(jīng)過精心熬煮,保留了湯底的鮮美和營養(yǎng)。配合我們特制的辣椒油和酸豆角,使得每一口螺螄粉都充滿了濃郁的酸辣味道,讓人回味無窮。無論是早餐、午餐還是晚餐,董阿姨螺螄粉都是您完美的選擇??靵砥穱L這款具有濃郁地方特色的美食吧!"品味傳統(tǒng),嘗鮮生活。董阿姨螺螄粉,用心熬煮,只為那一口鮮香。我們精選高質(zhì)量螺螄,搭配土雞、豬骨,經(jīng)過長時(shí)間熬煮,讓湯底醇厚,味道濃郁。特制的辣椒油和酸豆角,讓每一口都充滿酸辣味道,讓人回味無窮。無論是早餐、午餐還是晚餐,董阿姨螺螄粉都是您舌尖上的美味佳肴??靵砥穱L這款具有濃郁地方特色的美食吧!"來賓速食董阿姨螺螄粉價(jià)格多少董阿姨螺螄粉的魅力源于其對(duì)傳統(tǒng)制作工藝的堅(jiān)守與傳承。
從“路邊攤”到“俏全球”勁道的米粉加上香濃的螺螄湯,再輔以酸豆角、酸筍、木耳、花生米、油炸腐竹等十余種配料,成就了一碗“辣、爽、鮮、酸、燙”的柳州螺螄粉。從“養(yǎng)在深閨”的特色小吃,到受大眾熱捧的“網(wǎng)紅”食品,柳州螺螄粉的一路蛻變,離不開源源不斷的品牌創(chuàng)新。“柳州螺螄粉作為街頭小吃出現(xiàn),可以追溯至20世紀(jì)70年代末?!蹦咩撽柣貞洠?dāng)時(shí),柳南區(qū)谷埠街一家夜宵小店為迎合食客口味,將柳州當(dāng)?shù)厥軞g迎的米粉和螺螄湯進(jìn)行“混搭”,推出的柳州螺螄粉贏得了良好的市場(chǎng)反響,并在之后呈遍地開花之勢(shì)。2008年,“柳州螺螄粉手工制作技藝”入選廣西壯族自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,為柳州螺螄粉注入了地域文化的內(nèi)涵。傳統(tǒng)工藝讓柳州螺螄粉保留了地方特色。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,適應(yīng)時(shí)代需求的創(chuàng)新是柳州螺螄粉品牌發(fā)展路上的一道“必答題”。為此,柳州市相繼出臺(tái)《柳州市大力推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的實(shí)施方案》《柳州市全面推進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的若干政策措施》等,支持柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、做大做強(qiáng)。在政策引導(dǎo)下,柳州市眾多螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)紛紛涌入創(chuàng)新大潮。柳州市華耀食品科技有限公司,正是其中的典型。
螺螄粉是廣西特色美食,很多人到了柳州首先就要品嘗螺螄粉,然后將它當(dāng)成土特產(chǎn)買幾份帶回去。董阿姨為大家介紹煮董阿姨袋裝螺螄粉步驟,按照正確方法煮出來的螺螄粉鮮香好吃,一起來看看螺螄粉怎么煮吧。 1 所有的袋裝螺螄粉做法都大同小異。 拆開包裝分為四大塊:粉袋,高湯包,配料包,調(diào)味包。 2 將粉包里的粉拆出來泡水泡軟,沒有時(shí)間可以采取懶人做法: 將粉和冷水同煮熟10分鐘左右,這樣粉就變軟啦,中間再加點(diǎn)醋效果會(huì)更好。 步驟閱讀 3 將水倒掉瀝干,然后重新添加水再煮,煮沸為止。 4 董阿姨袋裝螺螄粉做法。水開后,將高湯倒入同煮,用筷子攪拌。 5 將除花生包以外的配料包依次拆開倒入同煮1-2分鐘左右,然后關(guān)火。 大家都知道螺螄粉聞起來臭臭的,該氣味來源是配料包的酸筍,不喜歡可以少加。 6 關(guān)火后加入花生并攪拌。 嗜酸辣的朋友還可以根據(jù)口味添加醋或紅油,董阿姨的紅油是比較辣的,一次不能加太多。 7 我們將螺螄粉倒入碗中,稍涼后就可以吃了。 董阿姨螺螄粉堅(jiān)持不斷為消費(fèi)者帶來更高質(zhì)量、更豐富的包裝產(chǎn)品。
董阿姨加蛋款螺螄粉是一款口感和味道都非常不錯(cuò)的產(chǎn)品。首先,加蛋款螺螄粉在原有的基礎(chǔ)上加入了雞蛋,讓整個(gè)螺螄粉的口感更加豐富和層次化。雞蛋的鮮香和螺螄粉的酸辣味道相互融合,讓人食欲大開。其次,董阿姨加蛋款螺螄粉的配菜也非常豐富。除了常規(guī)的酸筍、木耳、豆皮等配菜外,還加入了炸豆子和花生米,讓整個(gè)螺螄粉的口感更加脆爽。這些配菜的加入,不僅豐富了口感,也增加了營養(yǎng)價(jià)值??偟膩碚f,董阿姨加蛋款螺螄粉是一款口感豐富、味道濃郁的食品,非常值得品嘗。如果你喜歡雞蛋和螺螄粉的組合,不妨去試試看,相信你也會(huì)愛上它的美味。同時(shí),董阿姨螺螄粉還加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈合作,推動(dòng)自身產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和發(fā)展。柳州速食董阿姨螺螄粉聯(lián)系電話
董阿姨螺螄粉憑借著獨(dú)特的制作工藝、 豐富的口感和深厚的文化底蘊(yùn),成為了柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的璀璨之星。融水沖泡董阿姨螺螄粉
董阿姨螺螄粉湯底的熬制過程非常講究,需要選用新鮮的螺螄和多種香料,并嚴(yán)格控制火候和時(shí)間。以下是詳細(xì)的熬制過程:準(zhǔn)備材料:新鮮的螺螄、豬骨、姜片、蒜瓣、香葉、八角、花椒、草果、丁香、小茴香、桂皮等香料,以及鹽、味精等調(diào)味料。處理螺螄:將螺螄清洗干凈,去掉尾部,用鉗子將螺螄的口部夾裂,以便讓螺螄的鮮味更容易滲透到湯底中。熬制骨湯:將豬骨清洗干凈,放入開水中焯水去血水,然后放入大鍋中加足夠清水,大火燒開后加入姜片和少許料酒去腥,轉(zhuǎn)小火熬制4-5小時(shí),直到骨湯呈現(xiàn)出濃郁的白色。炒制香料:在鍋中加入少許油,放入姜片、蒜瓣、香葉、八角、花椒、草果、丁香、小茴香、桂皮等香料,用小火翻炒出香味,注意不要炒糊。熬制湯底:將炒制好的香料倒入骨湯中,加入適量的鹽和味精調(diào)味,然后放入處理好的螺螄,大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制1-2小時(shí),直到湯底呈現(xiàn)出濃郁的鮮香味。過濾湯底:熬制完成后,用漏網(wǎng)將湯底的雜質(zhì)和香料過濾掉,確保湯底的口感純凈。保存湯底:將熬制好的湯底倒入干凈的容器中,冷卻后進(jìn)行無菌保存??偟膩碚f,董阿姨螺螄粉湯底的熬制過程非常講究,需要選用新鮮的材料和掌握火候和時(shí)間,這樣才能熬制出口感濃郁、味道鮮美的湯底。 融水沖泡董阿姨螺螄粉
柳州市華耀食品科技有限公司成立于2017年,坐落于柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園內(nèi),是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。公司占地三千平方米,擁有產(chǎn)品研發(fā)中心、智能化生產(chǎn)流水線,專業(yè)自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備,專業(yè)滅菌機(jī)械設(shè)備以及自有的檢驗(yàn)中心,同時(shí)擁有較早一批從事預(yù)包裝螺螄粉制作的團(tuán)隊(duì)。從2014年創(chuàng)立至今,董阿姨螺螄粉一直在各大銷售平臺(tái)有著良好的口碑與市場(chǎng)基礎(chǔ)。在2020年袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷突破百億的新聞發(fā)布會(huì)公布的行業(yè)的榜單上,董阿姨螺螄粉赫然在列。雖然擁有專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑,但是董阿姨從未停止過自我突破的步伐。在口味上,不斷改進(jìn)工藝,較大程度還原螺螄粉的味道;在研發(fā)上,通過開發(fā)各類口味和吃法,以及對(duì)物理殺菌、真空包裝等預(yù)包裝技術(shù)進(jìn)行升級(jí),將鮮香爽辣的味道充分挖掘。作為2015年成立螺螄粉協(xié)會(huì)的首批會(huì)員,同時(shí)也是2016年315柳州螺螄粉文化節(jié)參展商家。董阿姨在2018年,榮獲了“柳州螺螄粉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用許可企業(yè)。螺螄粉,不僅是地方美食文化的衍生,更承載著屬于一個(gè)地方的特色與記憶。董阿姨用傳統(tǒng)的制作方式加上新技術(shù)的融合,賦予螺螄粉新的活力,并期待讓更多人品嘗到這份了不起的東方味道。