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董阿姨螺螄粉相較于其他螺螄粉品牌,價(jià)格相對(duì)親民。根據(jù)不同規(guī)格和包裝,董阿姨螺螄粉的價(jià)格在26.9元至89.67元之間波動(dòng)。其中,320g5袋裝的董阿姨螺螄粉價(jià)格為26.9元,而320g10袋裝的禮盒裝價(jià)格為54元起。與其他品牌的螺螄粉相比,董阿姨螺螄粉的價(jià)格相對(duì)較為實(shí)惠,性?xún)r(jià)比較高,因此受到了消費(fèi)者的青睞。
董阿姨螺螄粉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)在于其親民的價(jià)格和豐富的口感。與一些頭部品牌的螺螄粉相比,董阿姨螺螄粉的價(jià)格更加實(shí)惠,而且口感豐富,有獨(dú)特的酸辣味道和濃郁的湯底。此外,董阿姨螺螄粉的配料也十分豐富,包括酸筍、腐竹、花生、黃花菜等,使得整個(gè)螺螄粉的口感層次更加豐富。董阿姨螺螄粉的高性?xún)r(jià)比還體現(xiàn)在其選材上。它選用高質(zhì)量的原材料,如新鮮的螺螄、土雞、豬骨等,經(jīng)過(guò)精心熬煮,保留了湯底的鮮美和營(yíng)養(yǎng)。這種選材方式既保證了產(chǎn)品的口感和品質(zhì),又不會(huì)讓消費(fèi)者花費(fèi)過(guò)多的錢(qián)。因此,在價(jià)格方面,董阿姨螺螄粉有著明顯的優(yōu)勢(shì),是消費(fèi)者品嘗美味螺螄粉的不錯(cuò)選擇。 在營(yíng)銷(xiāo)方面,積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),通過(guò)線上線下的全渠道營(yíng)銷(xiāo),擴(kuò)大品牌美譽(yù)度和市場(chǎng)份額。柳江區(qū)董阿姨螺螄粉試吃
在政策引導(dǎo)下,柳州市眾多螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)紛紛涌入創(chuàng)新大潮。柳州市華耀食品科技,正是其中的典型?!盎ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展,讓我們思考如何依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)更好的將柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)從現(xiàn)煮堂食到袋裝速食,并滿(mǎn)足線上線下消費(fèi)者多元化的需求?!逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人向記者介紹,“實(shí)踐中,我們通過(guò)開(kāi)發(fā)各類(lèi)口味和吃法,以及對(duì)米粉干制、物理殺菌、真空包裝等預(yù)包裝技術(shù)進(jìn)行攻關(guān),打造出了‘董阿姨’這兩大螺螄粉品牌。以‘董阿姨’為例,我們研發(fā)出了‘董阿姨原味’‘董阿姨經(jīng)典味’‘董阿姨冷水自煮型’‘董阿姨沖泡型’等預(yù)包裝系列。同時(shí),通過(guò)創(chuàng)新預(yù)包裝技術(shù),產(chǎn)品的保質(zhì)期由當(dāng)初的30天提高到現(xiàn)在的180天。柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,離不開(kāi)對(duì)品牌的保護(hù)。2015年,柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局正式啟動(dòng)了“柳州螺螄粉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申報(bào)工作,全程指導(dǎo)柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)開(kāi)展“柳州螺螄粉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)工作。歷時(shí)3年多,“柳州螺螄粉“地理標(biāo)志證明商標(biāo)于2018年被核準(zhǔn)注冊(cè)。“‘柳州螺螄粉’成功注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo),確保了柳州螺螄粉只能‘柳州造’,保障了柳州螺螄粉產(chǎn)品的產(chǎn)地來(lái)源和特定品質(zhì),提升了柳州螺螄粉區(qū)域公用品牌溢價(jià)能力,助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。三江董阿姨螺螄粉商標(biāo)柳州速食螺螄粉就選董阿姨。
螺螄湯是以柳州青螺為原料,加上豬筒骨再配以當(dāng)?shù)販莨?、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制成湯(具體怎么熬制就是商業(yè)秘密的范疇),每一個(gè)做螺螄粉生意的人都會(huì)在湯上下功夫。在柳州,一碗湯淡而無(wú)味的螺螄粉是不會(huì)有人吃的。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味,成為當(dāng)?shù)孛灾?。它的主料是圓米粉,和我們平時(shí)吃的米粉(米線)不同。通常是用由柳州特有的軟滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡軟化之后再煮。賣(mài)螺螄粉的地方一般都賣(mài)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃,除了圖中的鴨頭、螺螄、酸甜豬腳,還有特色牛肚、特色小肚、香脆肥腸、狗骨粥、白切鵝、白切鴨、白切雞、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。柳州螺螄粉的傳說(shuō)發(fā)源地傳說(shuō)一:王記有阿婆上世紀(jì)80年代中期,解放南路有一家兼營(yíng)干切粉的雜貨店(現(xiàn)"大可以飯店”樓),店員每天早上需學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)完卻已是九點(diǎn)有余,來(lái)不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺螄攤(現(xiàn)解放南路金魚(yú)巷內(nèi))煮粉吃,店員覺(jué)得好吃,后來(lái)便買(mǎi)來(lái)青菜一起煮。賣(mài)螺螄的王記阿婆也覺(jué)得此粉的味道甚佳,索性就賣(mài)起了這螺螄粉。之后經(jīng)過(guò)業(yè)者前赴后繼地?cái)?shù)次改良,又加上其它配料。
以下是董阿姨螺螄粉的泡發(fā)步驟:將螺螄粉包裝拆開(kāi),將粉絲、腐竹、花生、酸筍等配料分別取出備用。將粉絲放入碗中,加入熱水,浸泡10-15分鐘,直到粉絲變軟。在等待粉絲泡軟的同時(shí),可以將酸筍、花生、腐竹等配料切碎備用。將泡軟的粉絲撈出,放入鍋中,加入適量的水,煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮至粉絲熟透。在煮粉絲的過(guò)程中,可以將酸筍、花生、腐竹等配料加入鍋中,與粉絲一起煮,煮至配料熟透。將煮好的螺螄粉盛入碗中,加入適量的湯底和辣椒油等調(diào)料即可食用。需要注意的是,泡發(fā)螺螄粉的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免粉絲過(guò)度泡脹失去口感。另外,根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加醋、醬油、麻油等調(diào)料,提升螺螄粉的口感。在未來(lái)的發(fā)展中,董阿姨螺螄粉將繼續(xù)閃耀著璀璨的光芒,為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的繁榮和壯大貢獻(xiàn)自己的力量。
螺螄粉是廣西柳州的特色小吃,大家還不知道吧?顧名思義,螺螄粉里面一定會(huì)有螺螄嗎?有很多人會(huì)問(wèn)為什么螺螄粉里面沒(méi)有螺螄?網(wǎng)狼告訴大家,就像老婆餅里沒(méi)有老婆一樣,這只是個(gè)名稱(chēng)。但其實(shí)螺螄粉的精華都在湯里了。因?yàn)槠錅怯寐菸嚱?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制而成的,取其精華棄之糟粕,所以螺螄會(huì)扔掉,也有一些粉店會(huì)放于粉中,所以你可能會(huì)遇到某些的的粉里有螺螄,某些店的粉里沒(méi)有螺螄,這都是正常的情況,請(qǐng)不要驚訝!吃過(guò)一次螺螄粉的人都會(huì)想吃第二次,第三次,這是會(huì)使人上癮的哦!這么好吃的粉是怎么做出來(lái)的呢?網(wǎng)狼就給大家講到螺螄粉的做法了。做螺螄粉的關(guān)鍵是它的湯水,好不好吃就看它了。所以重點(diǎn)介紹螺螄粉湯水的做法。螺螄至少一個(gè)晚上的時(shí)間放置水里,目的是讓它吐干凈泥沙,然后剪掉螺螄的尾巴。熬制湯底,鍋里放黃豆、牛骨和一些調(diào)料一起熬制。熬好的湯底呈金黃色,香味四溢。準(zhǔn)備炒螺螄食材食材爆香中,蔥白炸到金黃色倒入螺螄翻炒。炒好的螺螄倒入湯底中一起熬制2個(gè)小時(shí)。螺螄粉的鹵水就這么做出來(lái)了,當(dāng)然過(guò)程是復(fù)雜細(xì)致的,每一種食材的分量克數(shù)都是有講究的,要想做出好喝的湯水這些非常重要,董阿姨螺螄粉的所有配料及湯料均可對(duì)外銷(xiāo)售和加工。董阿姨螺螄粉也將不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條,努力成為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的旗幟和柳州城市文化的新名片。百色董阿姨螺螄粉招聘
董阿姨螺螄粉的成功首先源于對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守。在選材上董阿姨螺螄粉精選好的米粉,確保產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。柳江區(qū)董阿姨螺螄粉試吃
董阿姨螺螄粉的銷(xiāo)售額在近年來(lái)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。由于其獨(dú)特的口味、高質(zhì)量的產(chǎn)品和多樣化的銷(xiāo)售渠道,越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始嘗試并喜歡上董阿姨螺螄粉。在一些地區(qū),董阿姨螺螄粉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)靥厣〕灾?,銷(xiāo)售額逐年攀升。此外,隨著品牌美譽(yù)度和口碑的不斷提升,董阿姨螺螄粉也逐漸走向全國(guó)市場(chǎng),成為越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞品牌。未來(lái),隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者需求的增加,董阿姨螺螄粉的銷(xiāo)售額還有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。然而,銷(xiāo)售額會(huì)受到多種因素的影響,如市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、消費(fèi)者需求等。因此,為了保持持續(xù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),董阿姨螺螄粉堅(jiān)持在產(chǎn)品質(zhì)量、口味創(chuàng)新、品牌宣傳和市場(chǎng)拓展等方面不斷努力。柳江區(qū)董阿姨螺螄粉試吃