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城中區(qū)一人食董阿姨螺螄粉配料怎么樣

來源: 發(fā)布時(shí)間:2024-05-06

   董阿姨螺螄粉湯底的熬制過程非常講究,需要選用新鮮的螺螄和多種香料,并嚴(yán)格控制火候和時(shí)間。以下是詳細(xì)的熬制過程:準(zhǔn)備材料:新鮮的螺螄、豬骨、姜片、蒜瓣、香葉、八角、花椒、草果、丁香、小茴香、桂皮等香料,以及鹽、味精等調(diào)味料。處理螺螄:將螺螄清洗干凈,去掉尾部,用鉗子將螺螄的口部夾裂,以便讓螺螄的鮮味更容易滲透到湯底中。熬制骨湯:將豬骨清洗干凈,放入開水中焯水去血水,然后放入大鍋中加足夠清水,大火燒開后加入姜片和少許料酒去腥,轉(zhuǎn)小火熬制4-5小時(shí),直到骨湯呈現(xiàn)出濃郁的白色。炒制香料:在鍋中加入少許油,放入姜片、蒜瓣、香葉、八角、花椒、草果、丁香、小茴香、桂皮等香料,用小火翻炒出香味,注意不要炒糊。熬制湯底:將炒制好的香料倒入骨湯中,加入適量的鹽和味精調(diào)味,然后放入處理好的螺螄,大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制1-2小時(shí),直到湯底呈現(xiàn)出濃郁的鮮香味。過濾湯底:熬制完成后,用漏網(wǎng)將湯底的雜質(zhì)和香料過濾掉,確保湯底的口感純凈。保存湯底:將熬制好的湯底倒入干凈的容器中,冷卻后進(jìn)行無菌保存。總的來說,董阿姨螺螄粉湯底的熬制過程非常講究,需要選用新鮮的材料和掌握火候和時(shí)間,這樣才能熬制出口感濃郁、味道鮮美的湯底。在產(chǎn)品研發(fā)方面,不斷引入新技術(shù)、新工藝、新口味,提升產(chǎn)品的科技含量和附加值。城中區(qū)一人食董阿姨螺螄粉配料怎么樣

董阿姨螺螄粉

   從“路邊攤”到“俏全球”勁道的米粉加上香濃的螺螄湯,再輔以酸豆角、酸筍、木耳、花生米、油炸腐竹等十余種配料,成就了一碗“辣、爽、鮮、酸、燙”的柳州螺螄粉。從“養(yǎng)在深閨”的特色小吃,到受大眾熱捧的“網(wǎng)紅”食品,柳州螺螄粉的一路蛻變,離不開源源不斷的品牌創(chuàng)新?!傲萋菸嚪圩鳛榻诸^小吃出現(xiàn),可以追溯至20世紀(jì)70年代末?!蹦咩撽柣貞?,當(dāng)時(shí),柳南區(qū)谷埠街一家夜宵小店為迎合食客口味,將柳州當(dāng)?shù)厥軞g迎的米粉和螺螄湯進(jìn)行“混搭”,推出的柳州螺螄粉贏得了良好的市場(chǎng)反響,并在之后呈遍地開花之勢(shì)。2008年,“柳州螺螄粉手工制作技藝”入選廣西壯族自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,為柳州螺螄粉注入了地域文化的內(nèi)涵。傳統(tǒng)工藝讓柳州螺螄粉保留了地方特色。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,適應(yīng)時(shí)代需求的創(chuàng)新是柳州螺螄粉品牌發(fā)展路上的一道“必答題”。為此,柳州市相繼出臺(tái)《柳州市大力推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的實(shí)施方案》《柳州市全面推進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的若干政策措施》等,支持柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、做大做強(qiáng)。在政策引導(dǎo)下,柳州市眾多螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)紛紛涌入創(chuàng)新大潮。柳州市華耀食品科技有限公司,正是其中的典型。城中區(qū)電商用董阿姨螺螄粉直銷貨源品嘗螺螄粉,就選董阿姨。

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   董阿姨螺螄粉將繼續(xù)秉持創(chuàng)新、品質(zhì)、文化的理念,推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)邁向更高峰。通過不斷探索新的市場(chǎng)機(jī)遇和發(fā)展空間,董阿姨螺螄粉將為食客帶來更多美味與驚喜。同時(shí),還將積極拓展更廣闊的市場(chǎng),讓柳州螺螄粉這一美食文化走向世界舞臺(tái)。作為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的璀璨之星,董阿姨螺螄粉憑借其獨(dú)特的制作工藝、豐富的口感和深厚的文化底蘊(yùn),成為了食客心中的美味傳奇。我們不僅傳承了傳統(tǒng)制作工藝的精髓,更不斷創(chuàng)新發(fā)展,展現(xiàn)出無限的可能與未來。通過努力踐行社會(huì)責(zé)任,董阿姨螺螄粉在發(fā)揮產(chǎn)業(yè)榜樣的作用的同時(shí),也積極傳遞著正能量。在未來的發(fā)展中,我們有理由相信,董阿姨螺螄粉將繼續(xù)閃耀著璀璨的光芒,為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的繁榮和壯大貢獻(xiàn)自己的力量。

董阿姨螺螄粉相較于其他螺螄粉品牌,價(jià)格相對(duì)親民。根據(jù)不同規(guī)格和包裝,董阿姨螺螄粉的價(jià)格在26.9元至89.67元之間波動(dòng)。其中,320g5袋裝的董阿姨螺螄粉價(jià)格為26.9元,而320g10袋裝的禮盒裝價(jià)格為54元起。與其他品牌的螺螄粉相比,董阿姨螺螄粉的價(jià)格相對(duì)較為實(shí)惠,性價(jià)比較高,因此受到了消費(fèi)者的青睞。董阿姨螺螄粉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)在于其親民的價(jià)格和豐富的口感。與一些頭部品牌的螺螄粉相比,董阿姨螺螄粉的價(jià)格更加實(shí)惠,而且口感豐富,有獨(dú)特的酸辣味道和濃郁的湯底。此外,董阿姨螺螄粉的配料也十分豐富,包括酸筍、腐竹、花生、黃花菜等,使得整個(gè)螺螄粉的口感層次更加豐富。董阿姨螺螄粉的高性價(jià)比還體現(xiàn)在其選材上。它選用高質(zhì)量的原材料,如新鮮的螺螄、土雞、豬骨等,經(jīng)過精心熬煮,保留了湯底的鮮美和營養(yǎng)。這種選材方式既保證了產(chǎn)品的口感和品質(zhì),又不會(huì)讓消費(fèi)者花費(fèi)過多的錢。因此,在價(jià)格方面,董阿姨螺螄粉有著明顯的優(yōu)勢(shì),是消費(fèi)者品嘗美味螺螄粉的不錯(cuò)選擇。董阿姨螺螄粉,麻辣鮮香,吃出好心情!

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董阿姨螺螄粉所屬的柳州市華耀食品科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的食品企業(yè),專注于螺螄粉等特色小吃領(lǐng)域。該公司注重產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)控制,嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和管理,確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生和口感。同時(shí),該公司也積極探索新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和商業(yè)模式,不斷提升品牌美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率??偟膩碚f,柳州市華耀食品科技有限公司是一家具有實(shí)力和潛力的食品企業(yè),未來,有望在螺螄粉等特色小吃領(lǐng)域取得更大的發(fā)展。獨(dú)特風(fēng)味螺螄粉,就愛董阿姨這一口。融安廣西特產(chǎn)董阿姨螺螄粉產(chǎn)品介紹

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