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水性分散劑如何挑選

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-03-28

消泡劑的組成:消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑,其中活性成分為較主要的主要部分,起到破泡、減小表面張力作用;乳化劑是使活性成分分散成小顆粒,以便于更好地分散到油或者水中,起到更好的消泡效果;載體在消泡劑中占較大比例,其表面張力并不高,主要起到支持介質(zhì)的作用,對(duì)抑泡、消泡效果有利,能把成本降低;乳化助劑是使乳化效果更好。消泡劑的種類:消泡劑按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以有很多種方法,如按形式分可分為固體顆粒型、乳液型、分散體型、油型和膏型五大類;按消泡劑在不同工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用可以分為紡織工業(yè)消泡劑、造紙工業(yè)消泡劑、涂料工業(yè)消泡劑、食品工業(yè)消泡劑和石油工業(yè)消泡劑等;按消泡劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)和組成可以分為礦物油類、醇類、脂肪酸及脂肪酸酯類、酰胺類、磷酸酯類、有機(jī)硅類、聚醚類、聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑。消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑,其中活性成分為較主要的主要部分。水性分散劑如何挑選

增稠劑在食品中的突出作用主要表現(xiàn)為:增稠、分散和穩(wěn)定作用,食用增稠劑都是親水性的高分子物質(zhì)。溶于水中有很大的黏度,使體系具有稠厚感。黏度增加后,體系中的分散相不容易聚集和凝聚,因而可以使分散體系穩(wěn)定。大多增稠劑具有表面活性劑的功能,可以吸附于分散相的表面,使其具有一定的親水性而易于在水系中分散。增稠劑的分子量分布、濃度、溶液的溫度、pH值機(jī)剪切速率都會(huì)對(duì)溶液的黏度產(chǎn)生影響。膠凝作用,有些增稠劑,如明膠、瓊脂等溶液,在溫?zé)釛l件下為黏稠流體,當(dāng)溫度降低時(shí),溶液分子連接成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),溶劑和其他分散介質(zhì)全部被包含在網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)之中,整個(gè)體系形成了沒有流動(dòng)性的半固體,即凝膠。很多食品的加工恰是利用了增稠劑的這個(gè)特性,如果凍、奶凍等。有些離子型的水溶性高分子增稠劑,如海藻酸鈉,在有高價(jià)離子的存在下可以形成凝膠,而與溫度沒有關(guān)系。這為許多特色食品的加工帶來了方便和幫助。水性分散劑如何挑選隨著人們對(duì)環(huán)保的日益重視,水性涂料開始迅速發(fā)展,水性涂料助劑越來越受到業(yè)界人士的重視。

消泡劑中硅油的性質(zhì)決定了消泡劑的抑泡時(shí)間,硅油含量決定了消泡劑在使用中的消耗周期,硅油加入量過少會(huì)使消泡劑的消泡性能達(dá)不到要求值,加入量過多會(huì)影響消泡劑的性能,同時(shí)會(huì)降低消泡劑的消泡性;消泡劑粒徑大小決定了消泡劑的耐過濾性,粒徑太大可能導(dǎo)致消泡劑易被過濾,產(chǎn)生漂油,對(duì)抑泡產(chǎn)生影響;攪拌時(shí)間也是消泡劑抑泡能力的重要指標(biāo),攪拌不充分可能會(huì)產(chǎn)生渾濁、漂油、消泡能力減弱、抑泡時(shí)間變短。硅油能破壞液體表面張力,起到消除泡沫的效果,如果消泡劑耐酸堿性差會(huì)導(dǎo)致硅油分解,從而導(dǎo)致消泡能力降低,甚至失效,在體系中加入硅酸鹽一般會(huì)抑制其分解;消泡劑溶解性。某些化學(xué)成分使硅油溶解到體系中,這樣消泡劑不再有消泡作用,而是作為表面活性劑存在于體系中,體系泡沫比沒加消泡劑時(shí)更高。

助劑選擇:助劑的品種浩繁,性能差別很大,只有用之得當(dāng),才能效果凸顯。若是隨心所欲,必然事與愿違。這就存在著精心合理正確選用助劑的問題。助劑用量應(yīng)適當(dāng),助劑用量要適宜,多則不行,少了也不成,應(yīng)根據(jù)助劑的品種和膠黏劑的性能要求確定佳量。有的助劑量少作用大,引起性能凸現(xiàn)佳化;有的助劑量多成本低,帶來明顯經(jīng)濟(jì)效益。助劑的用量和添加方式十分重要,不同的膠黏劑體系用量差別很大,不同的添加方式也是保證助劑效能充分發(fā)揮的前提。水性涂料助劑是涂料產(chǎn)品的一類重要組成材料。

聚丙烯酸類增稠劑屬陰離子型增稠劑,是目前應(yīng)用比較普遍的合成增稠劑,尤其在印染方面。一般由3種或更多的單體聚合而成,主單體一般為羧酸類單體,如丙烯酸、馬來酸或馬來酸酐、甲基丙烯酸等;第二單體一般為丙烯酸酯或苯乙烯;第三單體是具有交聯(lián)作用的單體,例如N,N-亞甲基雙丙烯酰胺、雙丙烯酸丁二酯或鄰苯二甲酸二丙烯酯等。聚氨酯全稱為聚氨基甲酸酯,是分子結(jié)構(gòu)中含有—NHCOO—單元的高分子化合物??赏ㄟ^二異氰酸酯和聚乙二醇在封端劑的存在下合成,聚氨酯類增稠劑是近年來新開發(fā)的締合型增稠劑,是分子量相對(duì)較低的水溶性聚氨酯。分子結(jié)構(gòu)中有親水部分也有親油部分,呈現(xiàn)出一定的表面活性。減少擠出過程中產(chǎn)生的凝膠。新疆助劑生產(chǎn)廠商

助劑在醫(yī)學(xué)中定義是生產(chǎn)藥品和調(diào)配方法時(shí)所用的賦形劑和附加劑。水性分散劑如何挑選

低分子增稠劑:(1)無機(jī)鹽類增稠劑,用無機(jī)鹽(如氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、單乙醇胺氯化物、二乙醇胺氯化物、硫酸鈉、磷酸鈉、磷酸二鈉和三磷酸五鈉等)做增稠劑的體系,一般是表面活性劑水溶液體系,較常用的無機(jī)鹽增稠劑是氯化鈉,增稠效果明顯。(2)脂肪醇、脂肪酸類增稠劑。脂肪醇、脂肪酸(如月桂醇、肉豆蔻醇、癸醇、己醇、辛醇、鯨蠟醇、硬脂醇、山崳醇、月桂酸、亞油酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、硬脂酸等)是帶極性的有機(jī)物,可以把它們看成非離子表面活性劑,它們既有親油基團(tuán),又有親水基團(tuán)。少量該類有機(jī)物的存在對(duì)表面活性劑的表面張力等性質(zhì)有明顯影響,其作用大小是隨碳鏈加長(zhǎng)而增大,一般來說呈線性變化關(guān)系。水性分散劑如何挑選

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