2014年中國白酒界刮起了一股定制酒的熱潮。像茅臺、汾酒、西風(fēng)、洋河等公司都紛紛出手，或成立定制酒公司，或?qū)σ郧岸ㄖ凭频臉I(yè)務(wù)進一步細分。又或在當(dāng)下將定制酒作為營銷戰(zhàn)略規(guī)劃上的重點事項進行運作，利用明星粉絲效應(yīng)，甚至白酒電商平臺都參與進來，開展網(wǎng)上定制，或采取眾籌的方式，如洋河。這些都讓白酒定制營銷仿佛有了新的定義和全新的內(nèi)涵。筆者對這種新內(nèi)涵從三個層面來概括。一是白酒企業(yè)和消費者表達、親近方式有了新的詮釋；二是在當(dāng)前白酒行業(yè)寒冬之下，白酒定制市場無疑是一塊誘人的香餑餑！讓各大酒廠垂涎欲滴，仿佛找到了一個新的突破點，是個必須抓住的救命稻草；三是對整個行業(yè)來說，這種新的創(chuàng)新營銷模式值得大家都來談?wù)撗芯浚员闱‘?dāng)把握。定制白酒可以為特殊場合、如婚禮、慶典等提供定制禮盒和禮品套裝。散白酒微信營銷數(shù)據(jù)

定制是全國白酒行業(yè)供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)升級的重要舉措，有利于激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造活力，提升產(chǎn)品品質(zhì)，增加有效供給，提高供給體系的質(zhì)量和效率；有利于帶領(lǐng)消費，創(chuàng)造新需求，更好發(fā)揮需求對經(jīng)濟增長的拉動作用，滿足人們更高層次的物質(zhì)文化需求；有利于促進企業(yè)誠實守信，強化企業(yè)環(huán)境保護、資源節(jié)約、公益慈善等社會責(zé)任，實現(xiàn)更加和諧、更加公平、更可持續(xù)的發(fā)展。在全國深入推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改變的大背景下，白酒企業(yè)要抓住機遇，以供給升級帶動需求升級。白酒行業(yè)的定制化變革，要以新供給滿足新要求，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，大力推進個性化定制、柔性化生產(chǎn)，滿足消費者差異化、個性化需求；增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，增加優(yōu)異定制產(chǎn)品供給，豐富產(chǎn)品和服務(wù)品種，充分滿足多元化、多樣化消費需求；創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計，優(yōu)化流程，大力推出定制精品，提供精致服務(wù)，滿足優(yōu)異化需求，讓定制酒成為消費者品質(zhì)生活的符號。深圳微商白酒營銷怎么樣定制白酒可以根據(jù)不同文化習(xí)俗和風(fēng)格進行設(shè)計，讓酒品更具地域性和民族特色。

選擇“品類”為對手比選擇“品牌”為對手更重要也就是說，你必須瞄準一個目前在市場上存在的、客戶有很多不滿情緒的品類作為自己的對手，來展開定制酒業(yè)務(wù)。這樣做的好處就在于，你的定制服務(wù)一開始啟動就有客戶，不用愁客戶“不認可”的困惑。另外，定制酒還能讓客戶有很強的參與體驗感，形成與客戶的良性互動。這就是定制酒成長的土壤，隨著科技改變和產(chǎn)業(yè)變革的進一步演化，定制酒必將主導(dǎo)整個白酒市場。從理論上講，定制酒的目標(biāo)，是無限滿足消費者的多元化需求。酒體、瓶型、標(biāo)貼等，都可以進行定制化生產(chǎn)，這種專屬性極強的產(chǎn)品，會成為當(dāng)下市場的真正顛覆者?，F(xiàn)階段定制酒專業(yè)服務(wù)團隊，定制一馬當(dāng)先，從酒企本身的品牌基因出發(fā)，基于酒企的大本營市場，中國先進的消費場景設(shè)計模式、移動終端營銷模式等。

恰逢低度潮飲、微醺賽道“擁擠”，低度化白酒產(chǎn)品引發(fā)熱議。筆者認為，指導(dǎo)意見中的“低度化白酒”應(yīng)可引申至更加廣義的“低度化酒”或“低度酒”。業(yè)內(nèi)要去認真思考“低度酒”的由來、發(fā)展及未來。低度酒或許可以分為三類，降（低）度白酒、配制酒、發(fā)酵酒。如何解決高度白酒降度后失光渾濁、酒味寡淡、失去原酒的風(fēng)格和特色等問題，酒水行業(yè)的科研人員始終在努力。1971年至1974年，張弓酒廠郭宗武歷時四年經(jīng)數(shù)百次實驗，破了解白酒降度產(chǎn)生的所有問題。如失光渾濁，將酒體進行低溫處理，將絮狀物進行過濾，降度至38°以上不再失光渾濁；保持原酒風(fēng)格，提高基酒質(zhì)量、回酒發(fā)酵、中高溫曲配合使用等。定制白酒的生產(chǎn)周期相對較長，一般需要較長時間進行調(diào)配、陳放和瓶裝。

如何掌握白酒定制營銷的密碼？對于白酒定制，在運作之初，企業(yè)就要做好定位，是當(dāng)作新的業(yè)務(wù)補充模塊來運作，還是當(dāng)作新的營銷模式來運作。企業(yè)要根據(jù)自身情況做好把控。如果當(dāng)成業(yè)務(wù)模塊，就按照團購方式運作即可，如果想要所建樹，就需要多方面考慮。若定制化產(chǎn)品缺少完整的經(jīng)營體系作保障，任由定制市場的自生自滅，定制酒將逐步發(fā)展成為企業(yè)的雞肋。 玩轉(zhuǎn)白酒定制，首先要挖掘自身關(guān)鍵價值。洋河、茅臺的私人訂制酒前景更好，是因為有品牌、品質(zhì)和技術(shù)作支撐。名優(yōu)大廠的定制酒配備了存儲設(shè)施和后續(xù)服務(wù)，有很大的收藏價值和升值空間。筆者了解到，洋河定制酒較大的挖掘點和賣點是百年地下酒窖。百年地下酒窖酒的儲存方式、儲存環(huán)境、酒質(zhì)變化，都將為洋河定制酒提供極為有價值的參考。而被業(yè)界譽為“中國白酒地下宮殿”的洋河地下酒窖的價值也將通過定制酒得到很大挖掘。綿柔則是洋河定制酒的另一賣點。從目前白酒行業(yè)爭先做綿柔的現(xiàn)狀看，綿柔口感已經(jīng)被主流消費者所接受，未來前景會更廣闊。定制白酒可以作為企業(yè)禮品，突出企業(yè)形象和品牌價值。上海私域白酒微信營銷裂變

定制白酒可以側(cè)重于滿足客戶的個性化需求，塑造特有的品牌形象和口碑。散白酒微信營銷數(shù)據(jù)

名酒企業(yè)開始率先走出行業(yè)調(diào)整，這在某種意味上意味著了白酒行業(yè)品牌時代的來臨，行業(yè)各方開始對定制酒更為謹慎的看待。我們要看到隨著人民生活追求的不斷提高，消費者對定制化產(chǎn)品的需求在增加，同時我們也要看到定制白酒實際上應(yīng)該以團購的補充形式存在或是成為一種酒廠錦上添花的獨特服務(wù)。俗話說，當(dāng)潮水褪去我們才知道誰在裸泳，好在定制雖為小眾，但龐大的白酒市場，也標(biāo)志著其擁有可觀的消費受眾。隨著社會的進步，人們的生活水平的提高，大家對于生活中的物品需求也越來越趨向于個性化，而白酒消費作為生活的基本消費需求，也在隨著我們對生活質(zhì)量要求的不斷提高，現(xiàn)在，我們追求不只是白酒消費的品質(zhì)，更喜歡得到的是一種特有的享受與服務(wù)。購買白酒消費的時候，也會在意白酒的獨特性。散白酒微信營銷數(shù)據(jù)