成立聯(lián)合督查組對解決全市學校食堂壟斷經營問題的落實情況進行督查,各有關職能部門充分發(fā)揮職能作用,各司其職,各負其責,采取重點抽查、專項督查、集中檢查、明察暗訪等形式,對全市學校進行拉網式排查,確保學校各項管理規(guī)定落到實處。嚴格實行責任追究制度,對有令不行、有禁不止,上有政策、下有對策的學校,一經查實,將依法依紀嚴肅處理;對督查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時督促限時整改,對整改不到位、情節(jié)嚴重的堅決查處,嚴格追究相關單位的責任;對發(fā)生重大事件,造成惡劣影響的,按照有關規(guī)定,追究有關領導的責任。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領域于一體的健康產業(yè)平臺。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產業(yè)鏈,形成食堂承包服務、農副產品配送、營養(yǎng)配餐、基地管理、供應鏈管理等分支領域。歡迎來電咨詢~廣東承包食堂-華膳餐飲管理-標準化餐飲管理-承包。汕頭院校食堂承包
相信很多的員工都會羨慕別人的員工餐比自己的豐盛,感嘆別人的食材有各種各樣的檢測報告等的經歷,大家可別小看了食材配送,它的作用可是舉足輕重的。特別是對于那些企事業(yè)單位,更應該高度重視員工的用餐問題。從某些方面來講,良好的工作餐確實能夠提高員工工作的積極性,同時,工作餐作為公司的一項福利,從另一方面也能體現(xiàn)公司的整體文化,所以說,公司一定要將員工的用餐問題考慮周全。廣州華膳餐飲管理有限公司是專業(yè)的餐飲管理公司,多年來專業(yè)服務于各大企事業(yè)單位,通過專業(yè)的食材配送、蔬菜配送、餐飲管理為廣大企事業(yè)單位排憂解難。在進行餐飲管理過程中,更加注重食品安全,特別是當前期間,公司利用自己的優(yōu)勢整合綠色食品生產基地,做好防護安全工作的同時,能夠為廣大企事業(yè)單位準時、高效的進行食材配送。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領域于一體的健康產業(yè)平臺。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產業(yè)鏈,形成食堂承包服務、農副產品配送、營養(yǎng)配餐、基地管理、供應鏈管理等分支領域。歡迎來電咨詢~汕頭院校食堂承包食堂承包-員工飯?zhí)贸邪?廣州食堂托管公司 - 八月八餐飲。
隨著國內建筑行業(yè)快速發(fā)展,在全國各地都會有小小各種各樣的工地,而為工地工人們提供食物的食堂也得到快速發(fā)展。很多食堂承包商看中這一行業(yè)的發(fā)展前景,想知道工地食堂承包賺錢嗎?事實上是不是能賺錢主要要看項目的發(fā)展前景以及口碑,只有口碑好,風險小,的才可以給加盟商創(chuàng)造無限收益。承包工地食堂風險小,,另外就是銷量高,因此不難看出承包工地食堂“錢”景相當不錯。承包工地食堂為工人提供各種各樣美味食物,保證讓大家愛不釋口。工地食堂承包賺錢嗎?想必大家已經清楚了。不難看出承包工地食堂一定要有好項目。只要大家在找到好項目后,敢做想做,嚴格管理,保障飲食口味和安全,堅持不斷創(chuàng)新,工地食堂承包還是能給你帶來不少經濟收益的。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領域于一體的健康產業(yè)平臺。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產業(yè)鏈,形成食堂承包服務、農副產品配送、營養(yǎng)配餐、基地管理、供應鏈管理等分支領域。歡迎來電咨詢~
學校食堂是食材蔬菜配送行業(yè)的主要客戶之一。食材配送特別強調速度和保質,因此,一般采用定時配送、即時配送等形式向用戶供貨。食堂蔬菜需求特點:高校食堂的經營主要分為后勤分組經營和租賃承包經營。食堂在經營的同時要保證學生的健康,批發(fā)市場是當下各高校的主要選擇。食堂自己采購蔬菜的缺點:對于自主采購配送的學校來說,雖然配送工作比較靈活方便,但在一定程度上浪費了必要的人力物力資源。而對于采用配送(中心)公司的學校,一方面蔬菜單價是提高了,另一方面采購環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降,但不可忽略的一點是,這必須是高校集體與配送公司合作,這樣才會使得采購配送整個過程的資源配置更優(yōu)。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領域于一體的健康產業(yè)平臺。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產業(yè)鏈,形成食堂承包服務、農副產品配送、營養(yǎng)配餐、基地管理、供應鏈管理等分支領域。歡迎來電咨詢~食堂承包方式你知道哪些?弄清楚!可千萬別掉坑了。
菜品價格與管理:菜品價格制定應有科學依據,應根據屆時市場物價變化情況,對菜品按投料標準進行成本核算,加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格;菜品價格每學期初調整一次。學校伙食管理監(jiān)督小組,每周對菜品價格執(zhí)行情況進行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題及時進行糾正或處罰。餐廳經營者應嚴格按學校公布的菜品價格執(zhí)行。菜譜設計:餐廳供應的菜品應當符合營養(yǎng)標準,菜譜內容豐富,每餐的葷、素菜在一周內不應雷同;餐廳應當提前一周將菜譜上網,待餐廳主管審定后,在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養(yǎng)標準或菜品雷同的菜譜,餐廳應及時修訂;菜譜一經審定不得擅自變更,餐廳必須嚴格按照審定后的菜譜標準配制。盡可能做到品種豐富,營養(yǎng)合理。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領域于一體的健康產業(yè)平臺。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產業(yè)鏈,形成食堂承包服務、農副產品配送、營養(yǎng)配餐、基地管理、供應鏈管理等分支領域。歡迎來電咨詢~食堂飯?zhí)贸邪?凈菜配送/營養(yǎng)餐配送/食材配送/食堂承包。汕頭院校食堂承包
廣州食堂承包,19年專業(yè)承接學校/醫(yī)院/機關/企業(yè)食堂。汕頭院校食堂承包
一般的學校食堂承包管理的方法有以下三種:一、強化成本核算,盡量控制成本支出。這就對食采購員了解市場行情這一技能有了較高的要求,這樣工作包括:合理組織進貨,然后食堂要完成完善驗收、保管等工作,另外食堂要根據實際情況訂制食品、果品等的領用制度,還要注意嚴防食品、果品等易腐爛物品的腐爛變質。此外,大中專院校在實行食堂承包制時,還有一點需要特別注意,那就是要對食堂經營的利潤率進行合理化地控制,以減輕師生的經濟支出負擔。二、強化營養(yǎng)方面的管理,要根據師生的具體需求來增加飯菜的品種和樣式,保證師生的營養(yǎng)均衡,盡量滿足師生的身體消耗需要。三、強化強食堂的衛(wèi)生管理,保持食堂管理運作面貌整潔。學校總務部門要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,做到餐具、炊具的潔凈衛(wèi)生干凈,餐廳的衛(wèi)生保潔,炊事人員要按照國家有關餐飲從業(yè)人員的有關規(guī)定進行定期體檢,學校方面可以聘請食堂經營管理衛(wèi)生監(jiān)督員定期和不定期的進行檢查和監(jiān)測食品衛(wèi)生等。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領域于一體的健康產業(yè)平臺。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產業(yè)鏈,形成食堂承包服務、農副產品配送、營養(yǎng)配餐、基地管理、供應鏈管理等分支領域。歡迎來電咨詢~汕頭院校食堂承包
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