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廣州越秀區(qū)新鮮蔬菜配送方案

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-01-16

首先是關(guān)于我國(guó)當(dāng)前我國(guó)城市蔬菜供應(yīng)模式存在的問(wèn)題,包含很多方面。比如當(dāng)前,我國(guó)城市蔬菜供應(yīng)的主要模式如圖1所示。蔬菜種植基地位于城市郊區(qū)或外地,蔬菜種植主要以菜農(nóng)分散種植為主。菜農(nóng)種植的各種蔬菜通過(guò)蔬菜集散市場(chǎng)進(jìn)行交易,將所有權(quán)轉(zhuǎn)移給蔬菜批發(fā)商,蔬菜配送公司和城區(qū)蔬菜零售經(jīng)營(yíng)者從蔬菜批發(fā)商處獲得蔬菜,蔬菜配送公司主要將蔬菜配送給組織客戶,單個(gè)家庭和大部分組織消費(fèi)者則主要通過(guò)各種蔬菜零售市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)蔬菜。西部蔬菜配送的發(fā)展表現(xiàn)為企業(yè)規(guī)模小,規(guī)模效應(yīng)低;廣州越秀區(qū)新鮮蔬菜配送方案

蔬菜配送是蔬菜為代替的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié),通常由專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品,甚至包括肉類(lèi)、凍品等食材,然后通過(guò)車(chē)輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的更多的配送菜服務(wù)公司。是一家集送菜服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品購(gòu)銷(xiāo)及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。廣州花都區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐蔬菜配送價(jià)格貴不貴想要定制一份完整的蔬菜配送服務(wù)方案必然要對(duì)其市場(chǎng)有一定的了解;

經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展,目前我國(guó)城市已基本具備發(fā)展蔬菜配送的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)條件。尤其是近幾年來(lái)我國(guó)物流業(yè)對(duì)城市蔬菜配送業(yè)發(fā)展進(jìn)行了有益的探索,取得了一些初步成功的經(jīng)驗(yàn)。但是也仍然面臨著一些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,直接影響和制約了城市蔬菜配送的迅速發(fā)展。大多數(shù)人對(duì)城市蔬菜配送的認(rèn)識(shí)有待提高現(xiàn)階段,有關(guān)部門(mén)和企業(yè)對(duì)蔬菜配送的意義和作用缺乏認(rèn)識(shí),對(duì)開(kāi)展或接受蔬菜配送積極性不高。就全社會(huì)而言,對(duì)蔬菜配送的發(fā)展前景認(rèn)識(shí)還比較模糊。

蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì):1.降低流通環(huán)節(jié)成本:在傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式中,由于運(yùn)輸、儲(chǔ)存及保鮮等費(fèi)用比較高,因此蔬菜的價(jià)格也比較高;而蔬菜配送通過(guò)規(guī)模采購(gòu)和集中配送降低了這些費(fèi)用。2.減少損耗率:在傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式下,由于運(yùn)輸、存儲(chǔ)等費(fèi)用的增加使產(chǎn)品的損失率增加,導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格提高;而蔬菜配送采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的包裝形式一定程度上降低了損耗量。3.提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性:傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式下由于缺乏統(tǒng)一的品質(zhì)保證體系以及難以控制生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理使產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性下降;蔬菜配送中心應(yīng)該對(duì)自己服務(wù)的對(duì)象有充分的了解,才能更好的去服務(wù)客戶。

蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素:科技薄弱,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。華縣自古就有種菜的歷史,技術(shù)服務(wù)相對(duì)滯后,菜農(nóng)的蔬菜栽培技術(shù)主要是靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和自己摸索,全縣農(nóng)技人才和農(nóng)民素質(zhì)不高,技術(shù)指導(dǎo)人員匱乏,嚴(yán)重缺乏專(zhuān)業(yè)技能,蔬菜種植專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員在數(shù)量和業(yè)務(wù)素質(zhì)上均不能滿足蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的市場(chǎng)需要。由于生產(chǎn)、科學(xué)研究與技術(shù)推廣的銜接不夠緊密,科技化水平不高,缺少蔬菜生菜技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu),農(nóng)民難以得到直接專(zhuān)業(yè)化的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn),存在大量因?yàn)榧夹g(shù)指導(dǎo)缺乏而導(dǎo)致的蔬菜種植出現(xiàn)大面積倒塌、減產(chǎn)及質(zhì)量不佳等問(wèn)題的案例,科技薄弱已成為蔬菜種植的瓶頸,制約農(nóng)業(yè)發(fā)展,影響蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。蔬菜配送中心方案制作的目的是為了實(shí)現(xiàn)蔬菜配送中心的規(guī)范化管理;廣州天河區(qū)工作餐蔬菜配送服務(wù)哪家好

由于人才、地理、經(jīng)濟(jì)、政策等各方面因素影響,西部蔬菜配送的發(fā)展一直處于滯后狀 態(tài);廣州越秀區(qū)新鮮蔬菜配送方案

蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素,有基礎(chǔ)設(shè)施不完善,產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)薄弱的原因。華縣雖作為比較健康蔬菜基地縣之一,但大部分蔬菜生產(chǎn)區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善,排灌設(shè)施簡(jiǎn)陋,蔬菜產(chǎn)量抵御自然災(zāi)害能力弱,而成為蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模受限的重要原因。而相應(yīng)的比較健康蔬菜檢測(cè)技術(shù)落后,菜農(nóng)的安全生產(chǎn)意識(shí)薄弱,為追求產(chǎn)量使用大量的化肥以及病蟲(chóng)害的防止過(guò)程中農(nóng)藥的大量使用,蔬菜質(zhì)量安全問(wèn)題沒(méi)能從根本上得到重視。一些超市或餐飲企業(yè)直接從產(chǎn)地進(jìn)貨,,缺少農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)檢測(cè)儀器及機(jī)構(gòu),造成蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜流入市場(chǎng),蔬菜生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者蔬菜質(zhì)量安廣州越秀區(qū)新鮮蔬菜配送方案

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