現(xiàn)階段的蔬菜流通主要是以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，且未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、管理等作用，不能滿足蔬菜用戶的消費(fèi)需求，集約化水平低，沒(méi)有形成規(guī)模效益。蔬菜的配”當(dāng)送”未能形成有機(jī)結(jié)合，大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制，造成“配”與送”的相互脫節(jié)，且只以送貨為主。蔬菜的流通加工發(fā)展緩慢，加工手段比較少，科技含量低，加工的蔬菜量占總蔬菜比例很低，切割蔬菜發(fā)展還很慢，絕大部分蔬菜仍然沿襲傳統(tǒng)的蔬菜上市做法，致使大量蔬菜垃圾進(jìn)城，既影響城市環(huán)境衛(wèi)生又造成很大浪費(fèi)：在利用現(xiàn)代高新技術(shù)進(jìn)行蔬菜深加工提高產(chǎn)品的附加值方面開(kāi)展了一些研究，但和發(fā)達(dá)國(guó)家相比尚存在相當(dāng)大的差距，達(dá)到產(chǎn)業(yè)化的則客寥無(wú)幾。需要根據(jù)不同的蔬菜特性選擇對(duì)應(yīng)適宜的蔬菜配送方式。廣州越秀區(qū)干凈的蔬菜配送價(jià)格貴不貴

蔬菜配送是改變現(xiàn)代餐飲文化結(jié)構(gòu)，迎合人們高品味消費(fèi)需求的重要途徑。蔬菜配送的重要價(jià)值和地位正逐漸被地區(qū)所認(rèn)識(shí)，北京、上海、深圳、山東等許多地方己將蔬菜配送的發(fā)展列為政策支持發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。作為盛產(chǎn)果蔬地帶的西部，如何利用西部大開(kāi)發(fā)的契機(jī)和中國(guó)食品政策的有利條件，利用天然的資源優(yōu)勢(shì)，改善蔬菜配送摸式，以更強(qiáng)的實(shí)力打破地域局限走向全國(guó)乃至世界，迎接新形勢(shì)的挑戰(zhàn)，這是西部政策和相關(guān)企業(yè)應(yīng)認(rèn)真思考的一個(gè)問(wèn)題。廣州從化區(qū)蔬菜配送方案蔬菜配送中心承擔(dān)著基礎(chǔ)的蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)功能；

蔬菜配送是蔬菜為代替的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過(guò)車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的更多的配送菜服務(wù)公司。是一家集送菜服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品購(gòu)銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。

蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì)：1.降低流通環(huán)節(jié)成本：在傳統(tǒng)銷售模式中，由于運(yùn)輸、儲(chǔ)存及保鮮等費(fèi)用比較高，因此蔬菜的價(jià)格也比較高；而蔬菜配送通過(guò)規(guī)模采購(gòu)和集中配送降低了這些費(fèi)用。2.減少損耗率：在傳統(tǒng)的銷售模式下，由于運(yùn)輸、存儲(chǔ)等費(fèi)用的增加使產(chǎn)品的損失率增加，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格提高；而蔬菜配送采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的包裝形式一定程度上降低了損耗量。3.提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性：傳統(tǒng)營(yíng)銷方式下由于缺乏統(tǒng)一的品質(zhì)保證體系以及難以控制生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理使產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性下降；蔬菜配送的重 要價(jià)值和地位正逐漸被地區(qū)所認(rèn)識(shí)；

在國(guó)外，特別是美國(guó)，第二種形式即以合同形式把蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售聯(lián)系起來(lái)是普遍的形式。我國(guó)發(fā)展蔬菜的產(chǎn)加銷一體化，應(yīng)把后兩種形式結(jié)合起來(lái)。垂直一體化經(jīng)營(yíng)需要公司有雄厚的財(cái)力和士土地的大規(guī)模集中，我國(guó)的商業(yè)公司或農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)一般都規(guī)模偏小，資金實(shí)力不大，并且我國(guó)的蔬菜都是分散經(jīng)營(yíng)，因而目前不具備實(shí)行一體化條件，當(dāng)然以后隨若公司實(shí)力的增大、土地的集中這種形式也會(huì)有發(fā)展，但目前不具有現(xiàn)實(shí)性。以合同形式由商業(yè)公司或加工廠把蔬菜生產(chǎn)聯(lián)系起來(lái)倒是一種條件不高、操作也較簡(jiǎn)單的形式，目前應(yīng)該作為發(fā)展的重點(diǎn)。但這里有個(gè)問(wèn)題，我國(guó)的蔬菜生產(chǎn)大都由農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，缺乏大農(nóng)場(chǎng)主，所以處于城市的商業(yè)公司和加工商與蔬菜生產(chǎn)者的結(jié)合還需要一個(gè)中介組織這種中介組織就是上述的第三種形式，也是我國(guó)這幾年大量涌現(xiàn)的蔬菜生產(chǎn)合作社或銷售合作社。對(duì)有些配送的產(chǎn)品需要提高商品周轉(zhuǎn)速度，提高商品鮮度；廣州南沙區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐蔬菜配送公司哪家好

關(guān)于蔬菜的配送流程，第四步是儲(chǔ)存。儲(chǔ)存主要是為了銷售需要，但要求是合理庫(kù)存。廣州越秀區(qū)干凈的蔬菜配送價(jià)格貴不貴

西部蔬菜配送目前的發(fā)展情況還是不太良好，總體來(lái)說(shuō)就是基礎(chǔ)設(shè)施差，信息化程度較低；西部蔬菜配送服務(wù)大部分只停留在送菜服務(wù)上，儲(chǔ)存、保鮮、加工等設(shè)備投入不足導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施較差或者設(shè)備不配套。自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化程度低，多數(shù)特色蔬菜沒(méi)有自己的門戶網(wǎng)站，不能提供更好的的查詢、交易互動(dòng)等信息服務(wù)平臺(tái)，使得蔬菜配送業(yè)的發(fā)展仍局限在一個(gè)本來(lái)就閉塞的地理環(huán)境中，和外部的信息溝通不暢，因此而不能把握大好機(jī)會(huì)，浪費(fèi)了市場(chǎng)資源。廣州越秀區(qū)干凈的蔬菜配送價(jià)格貴不貴

廣州華膳餐飲管理有限公司位于廣州市從化區(qū)廣東從化經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)高技術(shù) 產(chǎn)業(yè)園高湖公路18號(hào)A廠房首層自編02，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家服務(wù)型企業(yè)。華膳餐飲是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有食材配送，食堂承包，餐飲配送，中央廚房團(tuán)餐等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。華膳餐飲以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。