隨著物質(zhì)水平的提升,人們?nèi)諠u關(guān)注蔬菜的品質(zhì)和安全。但是,農(nóng)藥高殘留、有害物質(zhì)含量超標(biāo)等事件層出不窮,引發(fā)的餐桌危險(xiǎn),讓都市居民憂心忡忡,一日三餐這等十分正常之事卻成了擔(dān)憂之事。民以食為天,食以安為先。入口之食,不僅是滿足裹腹之欲的物事,還是人們處理一切事物、發(fā)揮行動(dòng)力的能量出處。一般的,當(dāng)前都市居民從超市、菜市場等處獲得蔬菜。此種城市蔬菜供應(yīng)模式很難確保蔬菜質(zhì)量安全和實(shí)現(xiàn)責(zé)任全程追溯。本文旨于借助高速發(fā)展的現(xiàn)代化物流行業(yè),構(gòu)建面向家庭需求的都市蔬菜配送機(jī)制,以此嚴(yán)把源頭、掌控流通,使蔬菜供應(yīng)和消費(fèi)走向透明,徹底解決困擾都市居民蔬菜質(zhì)量安全的問題。蔬菜配送一般都是面對要求多的客戶,配送路線多而復(fù)雜,所以需要對配送線路進(jìn)行合理的規(guī)劃;廣州海珠區(qū)快餐蔬菜配送
伴隨市場經(jīng)濟(jì)的競爭和社會(huì)的進(jìn)步,人們生活節(jié)奏加菜快,時(shí)間觀念越來越強(qiáng),簡化事務(wù)、方便消費(fèi),使蔬菜配送逐漸場成為蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的需要。傳統(tǒng)的批發(fā)市場模式己經(jīng)不適應(yīng)蔬菜流通和發(fā)展的需要,提出并建立適應(yīng)地域特點(diǎn)、符合蔬菜流通發(fā)展趨勢的蔬菜超市配送直銷模式應(yīng)運(yùn)而生。蔬菜超戶市配送直銷,是蔬菜生產(chǎn)和居民生活水平發(fā)展到一定程度的地必然趨勢,研究分析蔬菜超市配送直銷模式,對于促進(jìn)我國蔬運(yùn)菜流通的良性發(fā)展,提高蔬菜行業(yè)的運(yùn)作效率和市場競爭力地實(shí)現(xiàn)蔬菜流通的市場化及規(guī)范化等都具有十分重要意義。廣州白云區(qū)營養(yǎng)餐蔬菜配送公司有哪些不同的客戶群體對蔬菜配送的要求都不盡相同;
蔬菜超市配送直銷模式的運(yùn)作模式分析:首先是鼓勵(lì)發(fā)展各種有效的直銷形式,因?yàn)槭卟吮旧淼奶攸c(diǎn)決定了它要求選擇流通時(shí)間短、環(huán)節(jié)少的銷售渠道,要說流通時(shí)間短、環(huán)節(jié)少的銷售渠道當(dāng)然首推直銷。從發(fā)達(dá)國家的情況看,蔬菜直銷有發(fā)展的趨勢。比如美國在蔬菜流通渠道上月前就發(fā)生了如下變化:門自備貨車的零售商經(jīng)常不通過市場,甚至不通過地方集聚市場,直接向消費(fèi)者購買:加工廠就地向農(nóng)民或產(chǎn)地市場采購:大型農(nóng)場或農(nóng)民合作組織直接將蔬菜運(yùn)往市場或次要批發(fā)市場出售:4超級市場或連鎖食品商店,直接向大型農(nóng)場或地方集聚市場采購。直銷這種形式對于縮短流通時(shí)間、減少流通不節(jié)、降低流通費(fèi)用的作用毋唐置疑只是采取什么樣的形式;
蔬菜流通的當(dāng)前情況也反映了這樣的市場趨勢,由于農(nóng)貿(mào)市場的無序發(fā)展和低效運(yùn)作,使得正規(guī)蔬菜超市配送直銷在價(jià)格上面臨壓力,也迫使它們向蔬菜供應(yīng)鏈的上游尋找更為直接的供應(yīng)商,不僅與周邊蔬菜生產(chǎn)基地建立聯(lián)系,而且有的企業(yè)甚至投資蔬菜基地建設(shè),爭取品種、質(zhì)量和價(jià)格上的優(yōu)勢。而蔬菜生產(chǎn)基地也在繞開批發(fā)環(huán)節(jié),向下游發(fā)展直銷業(yè)務(wù),現(xiàn)在上海已形成多種蔬菜生產(chǎn)與銷售對接形式就是很好例子。綜上所述,蔬菜超市配送直銷模式也是定性比較分析的比較終選擇。蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢是有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展;
蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢是能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性,而現(xiàn)代營銷方式下的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)則可以通過先進(jìn)的檢測儀器來對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測并及時(shí)反饋至生產(chǎn)廠家加以改進(jìn)從而有效確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性與一致性。4.有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展:隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品需求數(shù)量不斷增加且品種日益豐富,為滿足消費(fèi)者多樣性的消費(fèi)需求就需要大量的好的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場;同時(shí)大量好的農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)入也會(huì)帶來巨大的市場需求壓力和競爭壓力;這就要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者必須加快轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念和生產(chǎn)方式以適應(yīng)市場需要并推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不同的蔬菜有著不同的特性;廣州花都區(qū)火鍋蔬菜配送報(bào)價(jià)是多少
對需要加工的食品其操作如下:集中到倉庫后,進(jìn)行初加工,包括將大塊的貨物分成小塊,對貨 物進(jìn)行等級劃分;廣州海珠區(qū)快餐蔬菜配送
關(guān)于蔬菜配送行業(yè),當(dāng)前城市蔬菜供應(yīng)中存在的主要問題:首先是蔬菜種植環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全意識不強(qiáng);在我國,由于蔬菜種植者多為基層勞動(dòng)者教育和文化水平有限,對蔬菜質(zhì)量安全缺少應(yīng)有的意識和關(guān)注,導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)中存在著許多質(zhì)量安全隱患。一是,在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下,蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥濫用現(xiàn)象嚴(yán)重。二是,蔬菜科學(xué)、更健康化種植推廣緩慢。菜農(nóng)傳統(tǒng)種植觀念比較強(qiáng),很少關(guān)注蔬菜生產(chǎn)的安全問題,這使得一些生產(chǎn)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)難以有效推廣。廣州海珠區(qū)快餐蔬菜配送
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