蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素,有基礎(chǔ)設(shè)施不完善,產(chǎn)品質(zhì)量安全意識薄弱的原因。華縣雖作為比較健康蔬菜基地縣之一,但大部分蔬菜生產(chǎn)區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善,排灌設(shè)施簡陋,蔬菜產(chǎn)量抵御自然災(zāi)害能力弱,而成為蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模受限的重要原因。而相應(yīng)的比較健康蔬菜檢測技術(shù)落后,菜農(nóng)的安全生產(chǎn)意識薄弱,為追求產(chǎn)量使用大量的化肥以及病蟲害的防止過程中農(nóng)藥的大量使用,蔬菜質(zhì)量安全問題沒能從根本上得到重視。一些超市或餐飲企業(yè)直接從產(chǎn)地進(jìn)貨,,缺少農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)檢測儀器及機構(gòu),造成蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜流入市場,蔬菜生產(chǎn)者和經(jīng)營者蔬菜質(zhì)量安一般來說蔬菜配送中心的合作客戶都是區(qū)域內(nèi)固定的;廣州花都區(qū)工作餐蔬菜配送方案定制
蔬菜配送是蔬菜為代替的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié),通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個體戶負(fù)責(zé)從各個蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品,甚至包括肉類、凍品等食材,然后通過車輛運送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務(wù)形式。主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的更多的配送菜服務(wù)公司。是一家集送菜服務(wù)、營養(yǎng)配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。廣州番禺區(qū)生鮮蔬菜配送哪家便宜蔬菜配送的重 要價值和地位正逐漸被地區(qū)所認(rèn)識;
隨著技術(shù)的進(jìn)步和觀念的完善,現(xiàn)代物流技術(shù)日新月異,將之融入傳統(tǒng)的蔬菜供應(yīng)消費模式日趨成熟,同時這也是社會化大生產(chǎn)、大流通的客觀要求和必然產(chǎn)物。利用現(xiàn)代物流技術(shù)改進(jìn)都市家庭的蔬菜配送有利于提高物流效率和整個社會、環(huán)境效益,一方面有效的保障城市的蔬菜供應(yīng),另一方面也實現(xiàn)了蔬菜增值,使得菜農(nóng)增加收入。2.1基本模式現(xiàn)實生活中,人們越來越注重實用的蔬菜是否為生態(tài)食品,一方面是由于生活質(zhì)量水平的提高使得人們追求更高物質(zhì)水平的享受,另一方面是由于一般的市面的蔬菜質(zhì)量安全難以得到保證,“地溝油”、“毒奶粉”、“瘦肉精”等食品安全問題屢屢出現(xiàn)。
蔬菜配送的順利運轉(zhuǎn),需要良好的基礎(chǔ)設(shè)施和信息化支持。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)包括加工配送中心和連鎖店的建設(shè),倉儲,整理、包裝、運輸、冷藏等環(huán)節(jié)的設(shè)施建設(shè)等,盡快形成配套的綜合運輸網(wǎng)絡(luò),完善的倉儲配送設(shè)施,新進(jìn)的信息網(wǎng)絡(luò)平臺,為蔬菜配送提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)條件。而我國蔬菜物流發(fā)展的“瓶頸”問題就在于我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)緩慢,跟不上現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)展的步伐,所以進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、充分考慮集散疏通,各種運輸方式銜接以及配送設(shè)施的綜合配套是非常重要的。西部蔬菜配送初具規(guī)模,運輸、倉儲、包裝等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和投資不斷加強;
經(jīng)過多年的發(fā)展,西部蔬菜配送初具規(guī)模,運輸、倉儲、包裝等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和投資不斷加強,市場物流范圍逐漸擴(kuò)大。但是和東部地區(qū)或城市相比,西部蔬菜配送的發(fā)展明顯落后。由于人才、地理、經(jīng)濟(jì)、政策等各方面因素影響,西部蔬菜配送的發(fā)展一直處于滯后狀態(tài),水平不高,規(guī)模較小,很難作為新的經(jīng)濟(jì)增長點。主要表現(xiàn)在以下幾個方面:西部蔬菜配送企業(yè)為數(shù)不多,規(guī)模較小、運營方式單一,有特色的大型企業(yè)少之又少。蔬菜配送是靠規(guī)模來取得效益的行業(yè),規(guī)模不大效益難以實現(xiàn)。以重慶直轄市為例,雖然蔬菜配送行業(yè)的貿(mào)易額居西部城市者,但只相當(dāng)于深圳的1/30,顯然競爭力薄弱,難以在發(fā)展的浪潮中大有作為。蔬菜配送要確??梢杂嗅槍π缘膶γ恳粋€ 客戶提供貼心的配送服務(wù)。廣州盒飯工作餐蔬菜配送方案定制
蔬菜配送行業(yè),如果規(guī)模不大,效益難以實現(xiàn);廣州花都區(qū)工作餐蔬菜配送方案定制
經(jīng)過20多年的發(fā)展開放和經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展,目前我國城市已基本具備發(fā)展蔬菜配送的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場條件。尤其是近幾年來我國物流業(yè)對城市蔬菜配送業(yè)發(fā)展進(jìn)行了有益的探索,取得了一些初步成功的經(jīng)驗。但是也仍然面臨著一些現(xiàn)實問題,直接影響和制約了城市蔬菜配送的迅速發(fā)展。大多數(shù)人對城市蔬菜配送的認(rèn)識有待提高現(xiàn)階段,有關(guān)部門和企業(yè)對蔬菜配送的意義和作用缺乏認(rèn)識,對開展或接受蔬菜配送積極性不高。就全社會而言,對蔬菜配送的發(fā)展前景認(rèn)識還比較模糊。廣州花都區(qū)工作餐蔬菜配送方案定制
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