關(guān)于養(yǎng)老助餐配餐服務(wù)管理規(guī)范,其中的環(huán)境保護和安全衛(wèi)生條件包含哪些呢?首先符合現(xiàn)行的消防、衛(wèi)生、安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求配備設(shè)備設(shè)施和各種應(yīng)急預(yù)案;符合《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》規(guī)定的B★★級以上水平。(一)餐廳設(shè)備設(shè)施基本條件1.接待能力不少于20人同時就餐。2.人均餐位面積不小于1.5平方米。3.有配套的供老年人及特殊人群使用的桌椅、用具等。4.有健全的老年餐供餐食品安全與安全生產(chǎn)管理制度和檢查記錄制度及獎懲制度。配餐服務(wù)管理員應(yīng)該主動平衡庫存物資;廣州從化區(qū)餐飲配餐服務(wù)
配餐服務(wù)公司的經(jīng)營范圍、餐飲服務(wù)、集體用餐、餐飲管理;銷售(不含冷藏):預(yù)包裝食品、散裝食品;操作其他不需要行政審批的一般經(jīng)營項目。(依法必須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)配餐服務(wù)公司的經(jīng)營范圍統(tǒng)稱為正餐和配送單位(不含涼菜,不含裝飾糕點,不含生食海鮮)。(以上業(yè)務(wù)范圍涉及行業(yè)許可的許可證書在有效期內(nèi)經(jīng)營,國家有特殊專門規(guī)定的按規(guī)定執(zhí)行。)配餐服務(wù)公司經(jīng)營范圍的配餐和配送服務(wù);食品加工;分配:谷物。配餐服務(wù)公司的食品銷售;道路貨物運輸(不含危險化學(xué)品);(不含生食海鮮)(餐飲服務(wù)許可證有效期以許可證為準(zhǔn));食堂保管、蔬菜配送(不含運輸)。提供勞務(wù)服務(wù);家政服務(wù);經(jīng)濟信息咨詢。(依法必須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)后,方可開展經(jīng)營活動)廣東廣州蔬菜配餐服務(wù)定制服務(wù)多少錢配餐行業(yè)應(yīng)該順應(yīng)經(jīng)濟和市場的發(fā)展趨勢,結(jié)合自身和市場需求,提升管理水平、節(jié)約行業(yè)成本、提升競爭力。
并將筷子、勺子和就餐墊擦拭干凈,放入自己的餐具器具中。有的同學(xué)在收拾好自己的餐具后,還會幫其他同學(xué)收拾。擦自己的餐桌是習(xí)慣,擦別人的餐桌,是極好的修養(yǎng)。這一系列動作,既培養(yǎng)了學(xué)生文明用餐的好習(xí)慣,也塑造了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。垃圾分類是新時尚,也是難題。雖然學(xué)校早已開展過多次垃圾分類知識培訓(xùn)和實踐活動,但是各個家庭長時間養(yǎng)成的習(xí)慣很難通過我們幾次活動而徹底改變。因此,學(xué)生的垃圾分類理念也是參差不齊。在校就餐垃圾處理成了我們需要提前做的課題。
關(guān)于學(xué)校的配餐服務(wù),學(xué)校除了將飲食衛(wèi)生教育、營養(yǎng)健康教育、節(jié)約糧食教育、行為習(xí)慣養(yǎng)成教育、垃圾分類環(huán)保教育等內(nèi)容融入配餐服務(wù)全過程,還將配餐服務(wù)與課后服務(wù)緊密結(jié)合,優(yōu)化課后服務(wù)方案,以班級為單位,自主開展作業(yè)輔導(dǎo)、經(jīng)典閱讀、午睡小憩等,為學(xué)生提供豐富的精神快餐,滿足學(xué)生午間多樣化發(fā)展需求。民生無小事,枝葉總關(guān)情。學(xué)校將以腳踏實地、一心為民的定力,帶著使命、帶著情懷、帶著責(zé)任,力求將惠民生的舉措落到實處,為教育發(fā)展鋪陳一以貫之的民生底色,奮力書寫新時代教育惠民的精彩答卷。配餐員的崗位職責(zé),需要具備食品營養(yǎng)基礎(chǔ)知識,食品安全、食品中毒及預(yù)防知識。
老年配餐服務(wù)的廚房設(shè)備設(shè)施基本條件1.廚房布局應(yīng)符合出品基本流程。2.廚房地面采用有效防滑的材料,墻面干凈整潔。3.烹調(diào)間、涼菜間、洗碗間分設(shè),有消毒設(shè)備,應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。4.有冷藏、冷凍設(shè)備。5.聲、渣、水、氣符合國家相關(guān)規(guī)定。6.有較好的通風(fēng)排煙設(shè)施。7.符合食品衛(wèi)生要求。8.能滿足就餐老年人群對提供菜品時間的要求。(四)老年餐公共區(qū)域基本條件1.有條件的餐廳應(yīng)設(shè)置適合老年人使用的公共衛(wèi)生間。2.有規(guī)范的公共標(biāo)識。(五)服務(wù)質(zhì)量的基本要求1.建立健全養(yǎng)老服務(wù)崗位職責(zé)和適宜的養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2.各崗位應(yīng)提供的養(yǎng)老服務(wù)項目規(guī)范。3.符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,并達到“陽光餐飲”要求。廣州市委大力實施養(yǎng)老助餐配餐服務(wù),更好的滿足老年人養(yǎng)老服務(wù)需求。廣州從化區(qū)企業(yè)食堂配餐服務(wù)方案
配餐服務(wù)的主副食要保質(zhì)保量;廣州從化區(qū)餐飲配餐服務(wù)
現(xiàn)在學(xué)校也越來越重視孩子們的配餐服務(wù),學(xué)校對配餐各環(huán)節(jié)進行梳理,制定管理措施。專人接餐、查驗并在現(xiàn)場取樣留存,保障師生就餐安全。學(xué)校和配餐企業(yè)充分考慮學(xué)生身體發(fā)育營養(yǎng)需求,根據(jù)季節(jié)特點,每周提前制定并公布營養(yǎng)午餐食譜,按照“一大葷、一小葷、一素菜、一湯、一主食、一水果”標(biāo)準(zhǔn),為學(xué)生提供品種多樣、營養(yǎng)豐富的飯菜,滿足學(xué)生成長需求。學(xué)校將午間配餐服務(wù)納入課后服務(wù)范圍。本著綠色、環(huán)保、健康及餐后午休的需要,積極挖掘校舍資源,給學(xué)生提供舒適良好的午餐場所,讓配餐服務(wù)更貼心;配餐流程“六步曲”,讓午間配餐秩序井然。廣州從化區(qū)餐飲配餐服務(wù)
廣州華膳餐飲管理有限公司是以食材配送,食堂承包,餐飲配送,中央廚房團餐研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的竹制品銷售;外賣遞送服務(wù);谷物銷售;豆及薯類銷售;棉、麻銷售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(銷售預(yù)包裝食品);食品銷售(銷售預(yù)包裝食品);未經(jīng)加工的堅果、干果銷售;日用品銷售;日用品批發(fā);日用百貨銷售;家用電器銷售;初級農(nóng)產(chǎn)品收購;茶具銷售;勞務(wù)服務(wù)(不含勞務(wù)派遣);人力資源服務(wù)(不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù));餐飲器具集中消毒服務(wù);食用農(nóng)產(chǎn)品初加工;食用農(nóng)產(chǎn)品零售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);企業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢;農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗發(fā)展;水產(chǎn)品零售;水產(chǎn)品批發(fā);鮮蛋零售;鮮蛋批發(fā);餐飲管理;廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);鮮肉零售;鮮肉批發(fā);互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);新鮮蔬菜零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮水果零售;新鮮水果批發(fā);食品添加劑銷售;食品經(jīng)營;食品銷售;餐飲服務(wù);企業(yè),公司成立于2019-10-22,地址在廣州市從化區(qū)廣東從化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)高技術(shù) 產(chǎn)業(yè)園高湖公路18號A廠房首層自編02。至創(chuàng)始至今,公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司具有食材配送,食堂承包,餐飲配送,中央廚房團餐等多種產(chǎn)品,根據(jù)客戶不同的需求,提供不同類型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗豐富的服務(wù)團隊,為客戶提供服務(wù)。華膳,華膳美集中了一批經(jīng)驗豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務(wù),并能根據(jù)用戶需求,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。廣州華膳餐飲管理有限公司以先進工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動力,開發(fā)并推出多項具有競爭力的食材配送,食堂承包,餐飲配送,中央廚房團餐產(chǎn)品,確保了在食材配送,食堂承包,餐飲配送,中央廚房團餐市場的優(yōu)勢。