白酒應(yīng)晶瑩剔透,色清如水晶,若置于燈下,視線與酒杯平行,應(yīng)透明清亮,色澤誘人。聞香聞香的步驟是先慢吸,再快吸,深吸,從而充分調(diào)動(dòng)我們的嗅覺。在聞香時(shí),將酒杯放于鼻下二寸,頭略低,遍輕嗅其氣味,第二遍深度嗅聞。在聞的時(shí)候,要先呼氣,再對(duì)酒吸氣,不能對(duì)酒呼氣,不要搖杯,聞?chuàng)]性高的、輕的香氣。再回旋酒杯,增加香氣的蒸發(fā)面,辨別香氣的醇和度和協(xié)調(diào)性。輕輕晃動(dòng)酒杯,辨別空氣進(jìn)入酒杯震蕩后的香氣。好的香味應(yīng)該自然,干凈協(xié)調(diào),沒有異味,無外來香,溢香性好,打開蓋子就香氣撲鼻,醇厚而沉淀。品味好的醬香酒喝起來口感細(xì)膩,從舌尖沿舌頭兩側(cè)感覺微微反酸,落口爽凈酣甜,入喉醬香味濃,沉入心脾,滿口生香,令人舒適。空杯留香品質(zhì)越好的醬香酒,空杯留香時(shí)間就越長,陳年醬酒的空杯留香時(shí)長可能會(huì)達(dá)到2-3天,如果空杯后20分鐘就無香味或者散發(fā)明顯異臭味的就屬于劣質(zhì)酒了。因?yàn)楹玫尼u香酒中聚合了大分子物質(zhì)的酒精含有多類芳香味酯類,揮發(fā)速度較慢,而普通的醬香酒中含有的酯類較少,揮發(fā)速度快。 好喝不貴的原漿〔漢瑾酒業(yè)〕酒降價(jià)啦!酒廠直供!接待用酒多少錢
喝白酒的壞處:1、我們知道有些人喝醉了不省人事,昏迷不醒甚至不省人事,這是一次喝了太多白酒導(dǎo)致人體血液中乙醇濃度達(dá)到0.2%以上了。2、酒精危害身體,長期飲用過量白酒會(huì)嚴(yán)重的破壞身體基能,后續(xù)會(huì)引發(fā)一系列的行為疾病。3、長期過量喝白酒等于慢性中毒,特別是對(duì)肝臟的損害非常大,很可能導(dǎo)致肝硬化,神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、胰腺炎、胃炎以及潰瘍等。4、年輕人長期飲酒會(huì)危機(jī)生殖細(xì)胞,導(dǎo)致后代智力低下,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致不孕不育癥狀。貴州百年糊涂酒一口漢瑾酒,美味留心中。
怎么樣喝酒,不去千杯不醉,所謂的千杯不醉其實(shí)主要還是為了身體健康,不要去影響到肝臟的正常代謝,我們可以在喝酒之前千萬不要空腹,可以適當(dāng)?shù)闹昂纫恍┕?,比如可以用火龍果、香蕉、葡萄、西瓜、哈密瓜榨成的果汁喝個(gè)兩杯,還可以吃點(diǎn)魚墊個(gè)底。還可以吃一些含脂肪相對(duì)比較多的食物,比如豬蹄、雞肝、鴨肝、牛肝、雞腎以及適當(dāng)?shù)姆嗜?。另外還可以喝點(diǎn)酸奶,這些對(duì)胃腸道形成一種保護(hù)膜,防止酒精過多的通過胃腸道吸收,再通過肝臟代謝,加重肝臟負(fù)擔(dān),這樣相對(duì)來說不容易酒醉。
茅臺(tái)酒以本地高質(zhì)量糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間,要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉,制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期,順應(yīng)季節(jié)變換,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒;釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存。用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合,形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。 美得選擇,漢瑾醬酒。
茅臺(tái)酒因產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名,但這個(gè)鎮(zhèn)子剛開始并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn),而是叫茅草村。中國歷史上的唐代,國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時(shí)出現(xiàn)白酒蒸餾技術(shù)。其后宋、元、明三朝間,位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶,制作白酒運(yùn)用的就是這種普通釀酒技術(shù)。明萬歷二十年(1600年),朱明王朝發(fā)動(dòng)了平息播州土司楊應(yīng)龍之亂的戰(zhàn)役。遵義境內(nèi)農(nóng)業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬官兵,酗飲歡宴,播州白酒的消費(fèi)量陡增。相對(duì)集中在茅臺(tái)村的酒作坊主便被迫采用對(duì)整地窖酒醅進(jìn)行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒,其間摻入部分新原料的辦法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,節(jié)省來源不足的高粱、小麥。貴州老板都偏愛的醬酒,入口香醇,不花冤枉錢喝到爽,快來品嘗!品鑒酒怎么樣
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酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物,也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質(zhì)毒物,能使蛋白質(zhì)凝固,10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí),出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象??啡?duì)機(jī)體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí),蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量,應(yīng)少用谷糠、稻殼,或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí),嚴(yán)格控制流酒溫度,進(jìn)行掐頭去尾,以降低酒中總?cè)┑暮?。接待用酒多少錢
貴州漢瑾酒業(yè)有限公司是一家貿(mào)易型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有漢瑾等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。漢瑾酒業(yè)將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!